王汉之微微叹了一口气：“四分！”
谢芸和赵士盉：“……”
心折口服！
戋戋几块水豆腐，便能做出如此甘旨好菜，对五名评委来讲，恰是大开眼界，不约而同的亮出了五分。
唐正与王刚，并列第一，赵家的两个厨师齐齐出局。
“公然是甘旨好菜，味道浓烈鲜美，平生可贵一尝，他日必登门拜访，好好咀嚼。”王桐由衷的赞叹道。
“莲房鱼包，炉火纯青，合当五分！”
此时，评委席上的世人，却尚沉浸在那满口的香味当中。
毕竟这是江宁城最上流社会的精英者的嘉会，固然郑家父子一脸懊丧，不管是赵府还是荣辱与共的谢府，都没有过分的表示出喝彩等镇静的神采。
比起世人的严峻神情，郑峰倒是一脸的云淡风轻，一边把玩动手上的银快意，一边鄙夷的笑道：“哼，甚么大楚血鸭，故弄玄虚，那姓唐的如果厨艺了得，又何至让和丰楼靠近开张，赵家此番必输。”
“大楚血鸭，诸公皆评五分，合计……二十五分！”
固然冒昧，但世人雅量不予究查冒昧之事，比赛持续停止。
这一次，赵府别的两个厨师表示得很超卓，赵皓改进版的宫保鸡丁、清炒虾仁，令众评委面前一亮，几近都以四分通过。
举起筷子，夹了一把大楚血鸭放入嘴中，细细咀嚼了一阵，王刚的神采刹时变得惨白。
麻婆豆腐，口味奇特，口感顺滑，五名评委何曾吃过如此舒爽的豆腐，纷繁赞不断口。
终究，第二轮的菜肴也逐步出炉，摆在众评委身前。
不愧是京师太和楼首席厨师，与黑马杀出的唐正杀了个平分秋色！
周瑾：“五分！”
郑青父子的神采也变得一阵青一阵白起来，极其丢脸。
此时已是初夏时节，恰是鳜鱼最为鲜嫩的季候，质料的质量也是极其鲜美，又为此道菜增加了几分劲道。
这一次，郑青没有怒斥郑峰，脸上也暴露对劲的笑容道：“赵家悉心筹办一个多月，绝非昔日可比，不然其岂会敢来行此赌约，不过……其必定不会推测我等竟然从京师请来太和楼的厨师，这一次，赵府输定了！”
这一次，统统的评委一样齐齐亮出了五分！
转过身来，朝唐正深深一见礼，又朝评委席一见礼，然后回到本身的厨位。
莲房鱼包，将莲花中嫩房（莲蓬），去穰截底，剜穰留其孔。以酒、酱、香料加活鳜鱼块，实其内，仍以底坐甑内蒸熟。或中外涂以蜜出碟，用“渔父三鲜（三鲜：莲、菊、菱汤也）”供之。
幸亏的是，这句话谢芸听不到，因为谢芸还一向觉得那本所谓的炒菜秘笈来自王家的暗中互助。
麻婆首要质料为配料和豆腐，质料首要有豆腐、牛肉末、辣椒和花椒等。