“甚么？！”在场之人皆是一惊，他们身为久负盛名的大厨，去各地遍寻珍羞菜肴是常常做的事情，俄然间有了他们听都没听过的，并且竟然一下子就冒出来三份。
“甚么？蛇？！！！”
本来鱼还能够这么做！
“拆烩大鱼头，鲢鱼头为主料，烹调时辅以烩菜，口味嫩鲜，入口滑溜，汤汁稠浓，也是上品菜肴。”
赵灵看他不竭砸吧嘴，再闻着香味儿，口水都快流下来了，不悦道：“老林，你怎地就是一副吃相，到底是不是鲤鱼，你倒是说啊？”
盛君笑眯眯的在最后一盘菜前站定，待到大师的目光恋恋不舍的从菜肴移开，又集合在他身上时才又慢悠悠的道：“这道菜为龙虎斗，大师且猜一猜，都是用甚么质料做的。”
“大要上看来，你拿了我们些许技术，但究竟上却给了更多。本日做这三盘菜所获得的经历，就是比在宫中那二十年还要多！这三道菜，选料、配料、做法，就连食材的挑选，都是之前闻所未闻的，与过往是大相径庭，老夫获益匪浅呐！”
这是鱼？
赵灵说的话顿时引来了一阵附和，紧邻着他的林丹点点头道：“我也以为是鲤鱼，上面的不像是羊肉，闻着也不似猪肉，仿佛是未几见的肉品，还真是得尝尝才气晓得是甚么。”
王军笑呵呵的看着几位厨师如孩子般的打闹，撵着髯毛道：“大郎，后厨不但不该该记恨你，相反，我们还得感激你。”
最最震惊的当然是赵灵，他昨夜专门请了夫人在中间读菜谱，熬夜架锅，一步一步都按步调来，再加上多年对猪肉的了解，对小部分停止了微调，一口气之下持续做了三锅。
林丹抹了一下嘴，不舍的放下筷子，回味了一番道：“绝对不是鱼肉，嗯……有点嫩，有点脆，另有一点点柴，这可怪了，到底是甚么肉呢，要不我再吃一块儿？”
王军呵呵一笑道：“龙虎斗……狸猫斗游蛇，倒是挺贴切的，要不大师都尝尝？”
“我？”林丹脸上闪现出一股忧色，他早就被这盘龙虎斗挑逗的心痒难耐，冒充推让了两下，便拿起了桌上的筷子，夹了一块，连鳞片带肉放进了嘴里。
赵灵当年走流水席的时曾经被毒蛇咬过，差了要了他小命，对于蛇但是惊骇的紧，跳脚似的叫了起来道：“我不要，我最讨厌蛇了，快端走，快快端走，有多远拿多远。”。
惊奇吧？
提及做菜，几位大厨才想起了本日的目标。他们此时当然明白，面前的这三盘菜不但仅是三道菜肴，更是后厨今后的三道招牌，如何能不学！赵灵反应最快，趁着林丹不重视，拿起筷子便夹了一块，闭目如吃毒药般送往嘴里，嚼了两口以后也如林丹般双目一亮，眼巴巴的看向林丹怀里的菜。
世人的震惊恰是盛君想要看到的，他拍鼓掌，凌云亭的门便被唰的一声翻开，出去了三个伴计。三人手里都托着一盘菜，缓缓的走了出去，恰是被盛君从肥差上拿下来，被赶到传菜伴计岗亭上的那三人，他们面色恭敬，偶尔看向盛君的目鲜明示出内心的惊骇，明显这些天没少被折腾。
更让你们吃惊的还在背面！
盛君笑了笑：“林徒弟，你怎地就认定了是鲤鱼，话可不能这么绝对，要不尝一尝，看看外头的那些是否是鲤鱼肉。”
三道菜甫一近前，一阵香味便扑鼻而来，直搅得人味蕾大开，盛君笑嘻嘻的指着第一盘菜道：“之江鲈莼羹，味道鲜美，鱼丝鲜嫩，味美滑润，光彩好看，乃上品菜肴。”