被段文常如此点拨，百味园门生的脑海中，便闪现出一个广为传唱的名字――梵郑。
“五花肉肉质软烂，梅菜浓烈芳香。当就着梅菜，咀嚼着肉，满嘴流油的时候，竟也一点都不会感觉肥腻。因为梅菜能够吸油，吸足了流油的梅菜，更加饱满爽口。五花肉又带着梅菜的暗香。如此两样食材，恰到好处的搭配，的确能够说是天造地设了。倘若被改成戏文，必然出色纷呈，脍炙人丁。”冯峰闭着眼睛，口中的甘旨久久不能散去，火急地想要再吃一口。只是，展开双眼的那一刻，盘子早已经洁净得发亮。
与此同时，柳叶玫亦看着京苏端在手中的梅菜扣肉：“梅菜扣肉算不得是罕见的菜肴，分歧地区都会有，固然名字叫法分歧，但万变却不离其宗，特性都讲究整道菜肴色彩酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂。”
“该你了！”段文常一挥手，手中的盘子便飞落到了不远处的洗碗槽中，但其目光却始终落在京苏的身上。
“这意味着，是不是你不会再来找我的费事了？”京苏滑头地一问。
殊不知，段文常不动声色地杵在中间，乘机吐出舌头，将溅到嘴角上一滴汤汁舔了洁净。
顷刻间，段文常瞪直了双眼，眉头竟古怪般内置地竖了起来，浮泛的两颗眸子完整没了支撑，在眼眶当中如同弹球般不竭咕噜转动着：“的确是太甘旨了，汤汁黏稠，却清甜爽口，固然方才出锅，却也不寒不燥，不湿不热。食之，竟悄悄在心底里涌出一股正气，看来久传的‘正气菜’，名副实在。”
京苏不慌不忙地走到世人面前，将盘子移到他们面前。但眼睛感遭到的刺激，却远不及鼻子所嗅到身材里的味道更能震惊神经，仅仅一缕飘香的气味，就让四周的门生感遭到前所未有的震惊。
“要让干菜焖肉达到极佳的口感，从选肉开端就需求把控，选用新奇连皮、肥瘦相间、肉质坚固的五花硬肋肉，肉块亦需求切成大小均匀的长条块。干菜则是需求质嫩、暗香、味鲜，晾晒超越十五日以上的芥菜干，切成半条肉块长度的菜段。这两方面，除了对厨师耐烦的考查以外，对刀工也是有要求的，稍有不慎，整道菜的味道就会大打扣头。现在看来，这段文常的刀工，公然短长！”叶宇欣糯糯地嚼着口中的肉。
“现在你们感觉那道菜好吃，就站到谁的地区吧！”段文常宣布最后的成果，但明显底气并不敷。
此人，呈现在百味园便是古迹般地存在，在短短一年时候里，从一星级厨师成为三星厨圣，今后在百味园，更甚来讲，是在御膳院，成为了神的存在。
随后，京苏的面前便抢先恐后地呈现筷子，乃至有些人的手都不止在京苏面前呈现一次。恍忽之间，一盘菜便被满满的筷子所覆盖，其间只听得筷子敲击盘子的“格登”“格登”的声音。
“梅菜扣肉的存在就像是一场赌注，赌好了，发财致富；但万一呈现失误，就是通盘皆输，以是，在御膳院向来停止的比赛中，如许一道菜并不受宠。想不到这小子竟然有胆量应战这道菜，勇气可嘉。”林海暴露坏笑的神采。
......
“之前你我恩仇一笔取消，你这个朋友，我交定了。”段文常豁达地拍拍胸脯，气度轩昂地说道。
乍一看，干菜的深玄色融会深褐色的肉，通体闪现满目标黑黢黢。但细看这下，猪肉之上模糊透着红色，如同晒干骏枣的红色外皮。油亮的梅干菜折射猪肉的枣红，本身玄色的干菜竟也表示出模糊的橙红光彩，顿时让人食欲大增。