跟着几位长老争辩的结束，岳关大师随之站起，摊开两手表示停止：“这两道菜味道都很不错，但是在我看来，还是更偏向于鱼羹。固然这道鱼羹，并不能和正宗的宋嫂鱼羹比拟，但从汤的浓稠程度，鱼肉的措置以及火候的把握来看，这道鱼羹也都做到了近乎完美的程度。”
“鱼羹光彩好看，味道鲜美，碾成肉泥的鱼肉，去皮，也包管了鱼肉红润的光彩，大师也来尝尝吧！”岳关没有过量地批评，转而目光落在了段文常的菜肴上。
“鱼肉，夙来都是餐桌上的甘旨，并且嫩滑的口感也比一些山珍更受百姓的欢迎。只不过，因为鱼刺的干系，吃鱼又成为了一件费事的事情。这道菜，将鱼肉打成鱼圆，吃起来完整不会有吐刺的烦恼，实乃是不成多得的好菜。”岳关大师沉寂甘旨，有模有样地批评道。
“用了！”柳叶玫与段文常默契地异口同声道。
紧接着，第二场的比赛，也跟着清脆的锣鼓声响起而开端了，这场要插手比赛的是叶宇欣，二星厨师，对阵的是金庖门一星厨杰的颜回。
如此一点拨，段文常顿时惊悟，内心涌出些许自责。但心想着，此次比赛输给了柳叶玫，倒是在比赛后，本身也能够轻松很多，不必耗操心神地想分歧的花腔哄柳叶玫了，这何尝不是一件好事。
“不对，豆浆我想应当他是筹办用到凉菜上去的！”京苏盯着叶宇欣看，竟也猜不出叶宇欣出棋的套路。
一声令下，台下的门生纷繁叽叽喳喳地开端会商起来，烹调中，凉菜能够说是最简朴的菜肴了，不需求过量烦琐的步调便能够在很短的时候里做出绝甘旨道的菜肴来。
“回大师，是灌蟹鱼圆！”段文常声音很有力地说道。
“这是一道甚么菜？”岳关用一样地话问道。
“现在我内心也已经有了成果了，不过在我宣布成果之前，还是想要听听八长老的定见！”岳关大师放动手中的勺子，目光落到两侧八长老的身上。
“固然是凉菜，但是调味的蘸料却并不是跟设想得那样简朴，不晓得叶宇欣要做出甚么凉菜来？”柳叶玫内心也实在为叶宇欣捏了一把汗。
“两道菜都不错，但我还是更方向于鱼羹。这道鱼羹，汤的浓稠程度恰到好处地达到了羹的要求，并且味道鲜美，汤羹暗香，味赛蟹肉，实在是不成多得的甘旨！”赭长老说道。