首页 > 调鼎 > 第十四章 为食客负责

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金松以后,是二厨唐潮,坐拥二灶的的宝座。再往下排,是三灶蒋川。

唐棠一边考量着本钱,一边支支吾吾的说道。她也晓得,本身说这段话的时候,已经有了几分黑心贩子的味道。

秦六合那货不但脸皮够厚,胃口也够大,固然有烩饭和桃罐头打底,这货还是吃了六七块肉笼,喝了两海碗米粥。

某位留言者仿佛是行浑家,提出了“不得聘请踢馆厨师”的行内端方。

作为一味居的老板,唐棠天然也晓得,一味居的菜价偏高。究竟上,这些菜品的代价,就是她定的。和九龙汇那种高端会所形式分歧,一味居主打金沙老菜,走的是亲民线路。但是近年来,一味居因为没有工夫过硬的大厨,垂垂的倒了口碑。

没一会儿的工夫,员工餐做好了。

唐棠一边清算碗筷,一边对付道。

“就因为确信一味居的生领悟变好,才更要回调菜品代价!作为主厨,我必必要对我的门客们卖力。我必须包管他们以最低的代价,收成最高的办事质量。”

再加上白案的老板娘唐棠,新上工的杨鸣和秦六合,一味居的后厨,统共也只要九人。

“真的是踢馆的阿谁杨鸣?没想到如许的高人,竟然被一味居请去了。看来一味居是要答复了!”

另有更多的吃瓜大众,问出了心存已久的题目:“为甚么杨鸣要称本身为艺术家?做菜和艺术有甚么干系?”

杨鸣甩给金松一个半吨重的白眼,回绝和他发言。趁着等饭的档口,杨鸣拿了本一味居的菜谱,随便翻看。

因为目宿世意不好,储藏本钱和均派在每道菜上的野生本钱,都比别家餐厅要高出很多。如果菜品代价向平价餐厅看齐,一味居能够要亏损更多。

一味居的员工早餐还挺丰厚,蒸肉笼加炝拌土豆丝,再配上一碗二米粥,看着就是舒畅舒坦。

杨鸣一脸正气凌然的模样,堪比为群众办事的焦裕禄同道。

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