东都城有七十二家正店，而樊楼是正店之首。去樊楼买酒的脚店酒户等，每天都有三千家之多。实在这些脚店去买酒，都是当局所节制，因为樊楼买卖好，每天的税都要两千，搞得一些人运营不下去。为此，天子就降落征税标准，让指定的三千家脚店去买酒，还会嘉奖最早到的客人金旗一面。
诸旅店必有厅院，廊庑掩映，摆列小子，吊窗花竹，各垂帘幕，命ji歌笑，各得稳便。
汴京固然地处北方，但此时南边菜系也开端进入酒楼。兼收并蓄之下，酒楼食品种类繁多，光是进食之前的羹汤，就有二三十种。主菜类有炊羊、炖羊、闹厅羊、角炙腰子、鹅鸭排蒸、荔枝腰子、还元腰子、莲花鸭签、酒炙肚肱、虚汁垂丝羊头、入炉羊、煎炙獐、煎鹌子、炒蛤蜊、炒蟹、煠蟹、葱泼兔、洗手蟹几十味。另有各种卤味小吃，如炙鸡、烧鸭、羊脚子、点头羊、脆筋巴子、酒蟹、旋切莴苣菜、西京鹿脯、獐巴、海鲜时果等；各式辣菜和干果、果脯，各种鲜果、面制点心，应有尽有。
汴京正店有酿酒答应，高阳正店的“流霞”、任店的“仙醪”、仁和店的“美酒”、矾楼的“眉寿”、“和旨”等等。此时果酒种类繁多，北方盛产葡萄酒、梨酒，枣酒，而南边则以荔枝酒、椰子酒、黄柑酒和梅子酒最为多见。
美食美酒，自是少不了丝竹管弦相佐。
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更有一些贩子私ji出入旅店、食店中办事于酒食之客，如被称为“打酒坐”的劣等ji女不呼自来，筵前歌颂，临时以些小钱物赠之而去。
而茶社酒坊亦多置歌ji，以歌ji为媒介招揽买卖、促销商品。大定酒业畅旺，酒楼林立、范围庞大，成为贸易经济的首要构成部分。如街南遇仙正店、南中山正店、高阳正店、戴楼门张八故里宅正店等皆有歌ji。其装潢豪华，更有盛饰ji女数百等候来宾呼喊。此时的茶坊也不似前朝，不但用于品茶小憩，更成为买卖、演艺之地。东京朱雀门以南除东西教坊，其他皆是住民和茶坊，且茶坊每五更点灯……至晓即散，茶坊酒坊常常相连，贯穿于民居之间，更是歌ji的首要活动场合，此所谓“按管调弦于茶坊酒坊”也。
比方，有一名官员叫刘伯寿，曾被一老者聘请到樊楼，一顿酒后，这老者传授了刘伯寿的长生之术。厥后刘伯寿七十四岁时，还健步如飞，爬嵩山如履高山，近年青人还短长。
瓦子北里是都会贸易性综合文娱场合，是市民首要文娱之地，在大定极其富强。东京驰名瓦子有：新门瓦子、桑家瓦子、内里瓦子、里瓦子、朱家桥瓦子、州西瓦子、保康门瓦子、州北瓦子，更有浩繁不记名的小瓦子。一个瓦子中更设有多个北里，如：街南桑家瓦子，近北则中瓦，次里瓦。此中大小北里五十馀座。内里瓦子、莲花棚、牡丹棚、里瓦子、夜叉棚、象棚最大，可容数千人。”由此，瓦子北里为歌ji供应广漠生长空间，更促进其伎艺增加，晋升贸易代价。
而董、应则是在金陵城尝到了长处，“白楼”办的但是风风火火呢，在南京能成，在东京自也可行。固然人生地不熟，但不有冯改之的人脉嘛，归正到时候东京“白楼”会有他的一份。
冯过终究还是没忍住，问道：“听闻汴京小唱以李师师最好，但是如此？”