最后一道一品豆腐，豆腐洁白如玉，口软柔嫩细嫩，汤汁鲜美。
跟着时候的流逝，五点半，六点的时候，一些厨师垂垂分开，这个时候饭店已经开端来人了，到了最后，除了徐瑞，统统人都开端了繁忙。
方槐一向身材：“家师早已归隐，往上追溯的话，附属康熙期间的御厨。”
“猴头蘑鲍鱼翅，沙锅煨鹿筋，蜜汁熊掌，一品豆腐，临时就这四个吧。”
实在这些菜徐瑞都有过研讨，也通过和其他一些顶级大厨有过交换，也有本身的替代菜品，但是做出来的味道却和设想中的有些不同，以是他此次干脆充当了方槐的动手，从配料，形状，腌制，调料，包含分量的搭配都细心旁观，并且一一记在内心。
门口一头银发，精力开朗的徐大师浅笑着走了出去，对着张浩然和孙颖点点头，然后看向了方槐：“你师承何派？”
满汉全席，清朝期间的宫廷盛宴。既有宫廷菜肴之特性，又有处所风味之精华，凸起了满与汉的特别风味，烧烤、火锅、涮涮锅，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，满汉全席上菜普通起码一百零八种(南菜54道和北菜54道)，分三天吃完，取材遍及，用料邃密，山珍海味无所不包。
方槐承诺了下来，看向了张浩然和孙颖：“你们有事就去忙吧。”
“师父脱手，任何事情都要推掉，我就在这里看电视等着。”张浩然立即说道。
徐瑞起首每样尝了一口，跟着张浩然，孙颖，最后统统大小厨师，一人一口，转眼间，四个盘子空空如也，就连汤汁也被喝的一干二净。
当他翻开大门的时候，已经是下午四点多，按理说，这个时候，徐大师应当要去筹办了，可他却把统统都交给了部下的厨师，本身拉着方槐快速来到了厨房，而张浩然和孙颖自是紧紧的跟着。
86_86608遭到方槐的传染，两小我也开端放慢了速率，并且开端真正的以一个食家的身份去咀嚼，这一身份的窜改，立即就感觉这些菜和之前有一些不一样的东西，之前都是应酬，更多的是谈天，用饭更多的只是一种风俗。
一进厨房，徐瑞就迫不及待的问道：“如何样，选了哪几道菜，需求些甚么东西？”
张浩然和孙颖一见来人，顿时起家，张浩然更是寂然道：“一向只感觉这里的菜不错，没想到竟然是徐大师坐镇。”
这些菜品除了鹿筋是用的豢养的梅花鹿外，其他的都用呼应的菜品代替，像猴头蘑就是豆腐，熊掌就是上好的鲜肥肉插手调料腌制。
徐大师眼睛一亮：“哦？那豪情恰好，我比来一向在研讨满汉全席，可一向不得此中三味，主如果现在都是庇护植物，以是我想用其他菜品代替，不晓得小兄弟可否指教一二。”
“那是你们没用心去感受，真正的顶级大师做菜都用了本身的心机，插手了本身的豪情，这些菜肴看似只是为了填饱肚子，可你们却不晓得，每小我做菜的时候，表情不一样，做出的味道也不一样。”
每小我都沉浸在了本身的了解中，一向到前面的办事员来催菜，大师这才惊醒过来。。
御厨？
张浩然加了一块石斑鱼，渐渐咀嚼咽下后，眼睛一亮：“之前如何没有发明这里的菜这么好吃。”
比及正式烹制的时候，火候大小，用甚么样的高汤，需不需求冰冻，挑选的器皿无一落下。
这下不但徐大师有些惊奇，就连张浩然和孙颖都呆了，他们可向来没想到，方槐的师承来头这么大，而这还是厨艺，那车技呢，那也绝对是个了不得的人。