“对！刀工，”张夜笑着说道：“要说这刀工，讲究可就太多了，切甚么样的菜，甚么样的肉，对力道的要求都不一样，比如说你切个土豆，需求力量大一些，如果换成黄瓜，就要轻一些，要想把菜切得又快又好，这力量不能轻，也不能重，恰到好处，才会更有效力，速率也就出来了。”
如果说有辨别的话，那就是张夜的手很稳定，稳定到让人沉迷。
从熟谙他到现在，这个男人带给本身的诧异一次比一次多，一次比一次令人感到奥秘难测，戋戋切个烤羊腿，已经不能让唐梦璇感到不测了。
但是此时，羊腿的一边是张夜和唐梦璇，他们那边的铁架上已经铺满了香味扑鼻的羊腿肉，而金雅和李珊这边的铁架上却空空如也。
“如何没干系，做牛肉面当然是厨艺的一种了，要想把厨艺练好，最根本的东西是甚么？”
“肉也一样，最常见的有三种肉，猪肉牛肉羊肉，就拿牛肉来讲，牛肉的纤维比较粗，你要顺着它的纹理切，就比较好切，再拿猪肉来讲，买返来的鲜肉切起来比较吃力，可如果放到冰箱里冻一下，就好切多了！”
随后，李珊和金雅两小我合力，一口气切下来好几块肉，然后便放到铁架上，既镇静，又焦心肠等候羊肉烤熟。
“我那里过分了，人家不会切嘛，”李珊嗔道：“话说返来了，为甚么张夜的刀工这么好？”
滋滋！
唐梦璇忍不住吐了吐舌头，非常嫌弃地嘲笑道：“姗姗，你真把我和金雅的脸给丢尽了！”
李珊点点头，指了指架子上的羊腿，说：“那这个呢？”
李珊和金雅两小我半信半疑地把刀叉落到羊腿上，简朴试了一下，这一试之下，她们的脸上都泛出忧色！
张夜昂首看了两女一眼，见她们的神采都有些苍茫，便笑着解释道：“当然是刀工！”
“味道真不错！”羊腿肉外焦里嫩，比羊的别的部位更有嚼劲，唐梦璇一边吃，一边道。
张夜见三女都把目光投向本身，不由笑着说道：“你们啊，如何都忘了。”
很快，两女便把握了切肉技能，在羊腿上一顿猛切，玩得不亦乐乎，乃至连吃都给忘了。
但是，直到那边唐梦璇都吃了好几块了，这边的肉也没完整熟。
“但是，煮面跟切羊腿仿佛没甚么干系吧？”李珊迷惑道。
羊腿上面的铁架比较宽，中间隔着羊腿，凡是是并排而坐的两小我共同切割羊腿烤肉来吃。
这已经七八分熟的肉片切下来轻易，烤起来也快很多，四小我吃的热火朝天，特别是李珊，吃得她眉开眼笑，高兴地不得了。
唐梦璇看了看张夜，眼中没有一丝不测。
李珊似懂非懂的点点头，说：“你说的是菜，但是这羊腿呢？”
唐梦璇神采顿时一红，说道：“我哪有定见大，明显是你很过分好不好！”
此时，三女都把目光落在张夜正在切肉的手上，发觉他的行动也没甚么希奇，很平常，很慢条斯理地在切，仿佛连一点力量都没用，这和李珊与金雅之前狠命切肉的模样截然相反。
半熟羊腿肉放在烤架上，不一会就被烤得滋滋冒油，眨眼之间，张夜已经切下了七八片，将其铺在铁架上。
“我就不信了！”面对空空如也的铁架，李珊一发狠，使出吃奶的力量，终究在羊腿上切下来一块。
“干甚么……”金雅顿时反应过来，脱口而出道：“你之前是卖牛肉面的！”
李珊这一下的速率快到让人目炫，唐梦璇和金雅都愣在那，看着李珊因为肉烫而咋舌，但是，脸部扭曲了一下的她俄然非常隔心肠道：“哇，这肉****啊！”