唐梦璇一边翻着羊肉，终究发明一块完整烤熟的，便筹算夹到张夜的盘子里，却听张夜道：“你先吃，我不急。”
“这个啊，实在也很简朴！”张夜指了指羊腿的最外层，说：“因为受热不均，内里这一层的肉实在已经熟了，熟的肉当然比生的要好切很多，以是只要把握好角度，横向切入，就能很轻松地切下薄薄的一片下来，可如果竖着切呢，就会切到没熟的部分，你们感觉难切，就是因为这个。”
唐梦璇忍不住吐了吐舌头，非常嫌弃地嘲笑道：“姗姗，你真把我和金雅的脸给丢尽了！”
唐梦璇点点头，便把羊腿肉蘸了一下蘸料，然后放入口中。
这下李珊又活力了，“如何还不熟啊！”
“我那里过分了，人家不会切嘛，”李珊嗔道：“话说返来了，为甚么张夜的刀工这么好？”
随后，李珊和金雅两小我合力，一口气切下来好几块肉，然后便放到铁架上，既镇静，又焦心肠等候羊肉烤熟。
很快，两女便把握了切肉技能，在羊腿上一顿猛切，玩得不亦乐乎，乃至连吃都给忘了。
“肉也一样，最常见的有三种肉，猪肉牛肉羊肉，就拿牛肉来讲，牛肉的纤维比较粗，你要顺着它的纹理切，就比较好切，再拿猪肉来讲，买返来的鲜肉切起来比较吃力，可如果放到冰箱里冻一下，就好切多了！”
张夜见三女都把目光投向本身，不由笑着说道：“你们啊，如何都忘了。”
但是，为甚么本身用了那么大劲都切不好，为甚么张夜看似不消力量就能切好呢？
李珊似懂非懂的点点头，说：“你说的是菜，但是这羊腿呢？”
“你们没发明，你们那的肉太大块了么？”唐梦璇笑着提示道。
“味道真不错！”羊腿肉外焦里嫩，比羊的别的部位更有嚼劲，唐梦璇一边吃，一边道。
此时，三女都把目光落在张夜正在切肉的手上，发觉他的行动也没甚么希奇，很平常，很慢条斯理地在切，仿佛连一点力量都没用，这和李珊与金雅之前狠命切肉的模样截然相反。
“本来是如许啊！”李珊镇静地大声叫道。
“是啊，这才过了没多久，你们如何都忘了。”张夜笑道。
李珊这一下的速率快到让人目炫，唐梦璇和金雅都愣在那，看着李珊因为肉烫而咋舌，但是，脸部扭曲了一下的她俄然非常隔心肠道：“哇，这肉****啊！”
“如何没干系，做牛肉面当然是厨艺的一种了，要想把厨艺练好，最根本的东西是甚么？”
李珊非常愁闷地说了句，一抬眼，发觉羊腿的另一边，张夜和唐梦璇的肉片正滋滋冒着油，俄然灵机一动，抄起筷子，以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势将肉片夹了过来，没蘸料，也顾不上烫，一筷子塞到嘴里。
金雅低头看了看，这才说道：“是哦，他们那边都是肉片，可我们这都是肉块，熟的当然没有人家快……”
“干甚么……”金雅顿时反应过来，脱口而出道：“你之前是卖牛肉面的！”
金雅非常隔心的点点头，说：“好短长！”
“忘了甚么？”李珊和金雅异口同声道。
这已经七八分熟的肉片切下来轻易，烤起来也快很多，四小我吃的热火朝天，特别是李珊，吃得她眉开眼笑，高兴地不得了。
“看来不管做甚么，都是需求技能的。”金雅对李珊说道。
看到本身的劳动服从，李珊镇静地喝彩一声，对金雅道：“你看，我们也能够！”
“忘了我之前是干甚么了的呗。”张夜笑道。