首页 > 都市近身保镖 > 第247章 刀工

我的书架

唐梦璇拿起筷子,不时翻滚肉片,让他们受热均匀,不至于烤的太焦,二另一边的金雅和李珊却都像个傻子一样看着他们两个。

但是,直到那边唐梦璇都吃了好几块了,这边的肉也没完整熟。

“我那里过分了,人家不会切嘛,”李珊嗔道:“话说返来了,为甚么张夜的刀工这么好?”

“看来不管做甚么,都是需求技能的。”金雅对李珊说道。

“对!刀工,”张夜笑着说道:“要说这刀工,讲究可就太多了,切甚么样的菜,甚么样的肉,对力道的要求都不一样,比如说你切个土豆,需求力量大一些,如果换成黄瓜,就要轻一些,要想把菜切得又快又好,这力量不能轻,也不能重,恰到好处,才会更有效力,速率也就出来了。”

“忘了我之前是干甚么了的呗。”张夜笑道。

金雅低头看了看,这才说道:“是哦,他们那边都是肉片,可我们这都是肉块,熟的当然没有人家快……”

李珊这一下的速率快到让人目炫,唐梦璇和金雅都愣在那,看着李珊因为肉烫而咋舌,但是,脸部扭曲了一下的她俄然非常隔心肠道:“哇,这肉****啊!”

李珊非常愁闷地说了句,一抬眼,发觉羊腿的另一边,张夜和唐梦璇的肉片正滋滋冒着油,俄然灵机一动,抄起筷子,以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势将肉片夹了过来,没蘸料,也顾不上烫,一筷子塞到嘴里。

“你们没发明,你们那的肉太大块了么?”唐梦璇笑着提示道。

李珊看了看张夜,发觉对方仿佛并没有太夸大的神采,因而便说道:“我说唐总,前次我要租一个月,你开那么贵的价,现在只不过是吃一片他切的肉,你的定见如何那么大?”

“肉也一样,最常见的有三种肉,猪肉牛肉羊肉,就拿牛肉来讲,牛肉的纤维比较粗,你要顺着它的纹理切,就比较好切,再拿猪肉来讲,买返来的鲜肉切起来比较吃力,可如果放到冰箱里冻一下,就好切多了!”

“啊,那如何办,我都要饿死了……”

“本来是如许啊!”李珊镇静地大声叫道。

“如何没干系,做牛肉面当然是厨艺的一种了,要想把厨艺练好,最根本的东西是甚么?”

李珊似懂非懂的点点头,说:“你说的是菜,但是这羊腿呢?”

唐梦璇忍不住吐了吐舌头,非常嫌弃地嘲笑道:“姗姗,你真把我和金雅的脸给丢尽了!”

推荐阅读: 江辰唐楚楚     大雾     快穿之我只要分手费     军婚百分百:学霸女神,超给力!     万花筒开门     蜜爱娇妻:闪婚老公,晚上好     闽南术士     重生之极品赘婿     九天化无诀     我是大农民     学霸,你女朋友掉了     小女花不弃    
sitemap