首页 > 都市近身保镖 > 第247章 刀工

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“但是,煮面跟切羊腿仿佛没甚么干系吧?”李珊迷惑道。

唐梦璇点点头,便把羊腿肉蘸了一下蘸料,然后放入口中。

但是,为甚么本身用了那么大劲都切不好,为甚么张夜看似不消力量就能切好呢?

张夜见三女都把目光投向本身,不由笑着说道:“你们啊,如何都忘了。”

唐梦璇忍不住吐了吐舌头,非常嫌弃地嘲笑道:“姗姗,你真把我和金雅的脸给丢尽了!”

滋滋!

“对!刀工,”张夜笑着说道:“要说这刀工,讲究可就太多了,切甚么样的菜,甚么样的肉,对力道的要求都不一样,比如说你切个土豆,需求力量大一些,如果换成黄瓜,就要轻一些,要想把菜切得又快又好,这力量不能轻,也不能重,恰到好处,才会更有效力,速率也就出来了。”

李珊这一下的速率快到让人目炫,唐梦璇和金雅都愣在那,看着李珊因为肉烫而咋舌,但是,脸部扭曲了一下的她俄然非常隔心肠道:“哇,这肉****啊!”

“我那里过分了,人家不会切嘛,”李珊嗔道:“话说返来了,为甚么张夜的刀工这么好?”

“干甚么……”金雅顿时反应过来,脱口而出道:“你之前是卖牛肉面的!”

张夜昂首看了两女一眼,见她们的神采都有些苍茫,便笑着解释道:“当然是刀工!”

看到本身的劳动服从,李珊镇静地喝彩一声,对金雅道:“你看,我们也能够!”

羊腿上面的铁架比较宽,中间隔着羊腿,凡是是并排而坐的两小我共同切割羊腿烤肉来吃。

金雅低头看了看,这才说道:“是哦,他们那边都是肉片,可我们这都是肉块,熟的当然没有人家快……”

很快,两女便把握了切肉技能,在羊腿上一顿猛切,玩得不亦乐乎,乃至连吃都给忘了。

“本来是如许啊!”李珊镇静地大声叫道。

“忘了我之前是干甚么了的呗。”张夜笑道。

李珊似懂非懂的点点头,说:“你说的是菜,但是这羊腿呢?”

这下李珊又活力了,“如何还不熟啊!”

这已经七八分熟的肉片切下来轻易,烤起来也快很多,四小我吃的热火朝天,特别是李珊,吃得她眉开眼笑,高兴地不得了。

“忘了甚么?”李珊和金雅异口同声道。

李珊看了看张夜,发觉对方仿佛并没有太夸大的神采,因而便说道:“我说唐总,前次我要租一个月,你开那么贵的价,现在只不过是吃一片他切的肉,你的定见如何那么大?”

“如何没干系,做牛肉面当然是厨艺的一种了,要想把厨艺练好,最根本的东西是甚么?”

李珊非常愁闷地说了句,一抬眼,发觉羊腿的另一边,张夜和唐梦璇的肉片正滋滋冒着油,俄然灵机一动,抄起筷子,以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势将肉片夹了过来,没蘸料,也顾不上烫,一筷子塞到嘴里。

但是,直到那边唐梦璇都吃了好几块了,这边的肉也没完整熟。

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