唐梦璇神采顿时一红，说道：“我哪有定见大，明显是你很过分好不好！”
很快，烤架上便摆满了切下来的肉片。
唐梦璇拿起筷子，不时翻滚肉片，让他们受热均匀，不至于烤的太焦，二另一边的金雅和李珊却都像个傻子一样看着他们两个。
李珊非常愁闷地说了句，一抬眼，发觉羊腿的另一边，张夜和唐梦璇的肉片正滋滋冒着油，俄然灵机一动，抄起筷子，以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势将肉片夹了过来，没蘸料，也顾不上烫，一筷子塞到嘴里。
李珊似懂非懂的点点头，说：“你说的是菜，但是这羊腿呢？”
金雅非常隔心的点点头，说：“好短长！”
看到本身的劳动服从，李珊镇静地喝彩一声，对金雅道：“你看，我们也能够！”
金雅低头看了看，这才说道：“是哦，他们那边都是肉片，可我们这都是肉块，熟的当然没有人家快……”
很快，两女便把握了切肉技能，在羊腿上一顿猛切，玩得不亦乐乎，乃至连吃都给忘了。
“忘了我之前是干甚么了的呗。”张夜笑道。
“忘了甚么？”李珊和金雅异口同声道。
李珊点点头，指了指架子上的羊腿，说：“那这个呢？”
李珊看了看张夜，发觉对方仿佛并没有太夸大的神采，因而便说道：“我说唐总，前次我要租一个月，你开那么贵的价，现在只不过是吃一片他切的肉，你的定见如何那么大？”
“干甚么……”金雅顿时反应过来，脱口而出道：“你之前是卖牛肉面的！”
唐梦璇看了看张夜，眼中没有一丝不测。
“这个啊，实在也很简朴！”张夜指了指羊腿的最外层，说：“因为受热不均，内里这一层的肉实在已经熟了，熟的肉当然比生的要好切很多，以是只要把握好角度，横向切入，就能很轻松地切下薄薄的一片下来，可如果竖着切呢，就会切到没熟的部分，你们感觉难切，就是因为这个。”
“啊，那如何办，我都要饿死了……”
“对！刀工，”张夜笑着说道：“要说这刀工，讲究可就太多了，切甚么样的菜，甚么样的肉，对力道的要求都不一样，比如说你切个土豆，需求力量大一些，如果换成黄瓜，就要轻一些，要想把菜切得又快又好，这力量不能轻，也不能重，恰到好处，才会更有效力，速率也就出来了。”
“本来是如许啊！”李珊镇静地大声叫道。
“但是，煮面跟切羊腿仿佛没甚么干系吧？”李珊迷惑道。
“如何没干系，做牛肉面当然是厨艺的一种了，要想把厨艺练好，最根本的东西是甚么？”
“我就不信了！”面对空空如也的铁架，李珊一发狠，使出吃奶的力量，终究在羊腿上切下来一块。
如果说有辨别的话，那就是张夜的手很稳定，稳定到让人沉迷。
“我那里过分了，人家不会切嘛，”李珊嗔道：“话说返来了，为甚么张夜的刀工这么好？”
滋滋！
“是啊，这才过了没多久，你们如何都忘了。”张夜笑道。