唐梦璇点点头，便把羊腿肉蘸了一下蘸料，然后放入口中。
“但是，煮面跟切羊腿仿佛没甚么干系吧？”李珊迷惑道。
随后，李珊和金雅两小我合力，一口气切下来好几块肉，然后便放到铁架上，既镇静，又焦心肠等候羊肉烤熟。
李珊这一下的速率快到让人目炫，唐梦璇和金雅都愣在那，看着李珊因为肉烫而咋舌，但是，脸部扭曲了一下的她俄然非常隔心肠道：“哇，这肉****啊！”
从熟谙他到现在，这个男人带给本身的诧异一次比一次多，一次比一次令人感到奥秘难测，戋戋切个烤羊腿，已经不能让唐梦璇感到不测了。
“肉也一样，最常见的有三种肉，猪肉牛肉羊肉，就拿牛肉来讲，牛肉的纤维比较粗，你要顺着它的纹理切，就比较好切，再拿猪肉来讲，买返来的鲜肉切起来比较吃力，可如果放到冰箱里冻一下，就好切多了！”
“如何没干系，做牛肉面当然是厨艺的一种了，要想把厨艺练好，最根本的东西是甚么？”
李珊非常愁闷地说了句，一抬眼，发觉羊腿的另一边，张夜和唐梦璇的肉片正滋滋冒着油，俄然灵机一动，抄起筷子，以迅雷不及掩耳盗铃响叮当之势将肉片夹了过来，没蘸料，也顾不上烫，一筷子塞到嘴里。
“我就不信了！”面对空空如也的铁架，李珊一发狠，使出吃奶的力量，终究在羊腿上切下来一块。
“本来是如许啊！”李珊镇静地大声叫道。
“这个啊，实在也很简朴！”张夜指了指羊腿的最外层，说：“因为受热不均，内里这一层的肉实在已经熟了，熟的肉当然比生的要好切很多，以是只要把握好角度，横向切入，就能很轻松地切下薄薄的一片下来，可如果竖着切呢，就会切到没熟的部分，你们感觉难切，就是因为这个。”
张夜昂首看了两女一眼，见她们的神采都有些苍茫，便笑着解释道：“当然是刀工！”
李珊似懂非懂的点点头，说：“你说的是菜，但是这羊腿呢？”
这已经七八分熟的肉片切下来轻易，烤起来也快很多，四小我吃的热火朝天，特别是李珊，吃得她眉开眼笑，高兴地不得了。
羊腿上面的铁架比较宽，中间隔着羊腿，凡是是并排而坐的两小我共同切割羊腿烤肉来吃。
唐梦璇神采顿时一红，说道：“我哪有定见大，明显是你很过分好不好！”
“忘了我之前是干甚么了的呗。”张夜笑道。
看到本身的劳动服从，李珊镇静地喝彩一声，对金雅道：“你看，我们也能够！”
“刀工？”
滋滋！
唐梦璇忍不住吐了吐舌头，非常嫌弃地嘲笑道：“姗姗，你真把我和金雅的脸给丢尽了！”
但是此时，羊腿的一边是张夜和唐梦璇，他们那边的铁架上已经铺满了香味扑鼻的羊腿肉，而金雅和李珊这边的铁架上却空空如也。
“我那里过分了，人家不会切嘛，”李珊嗔道：“话说返来了，为甚么张夜的刀工这么好？”
李珊点点头，指了指架子上的羊腿，说：“那这个呢？”