张东官点头道:“你这是川菜中的回锅肉,老朽对川菜固然只是晓得一二,但是厨艺想通,诸多根基功是稳定的。
林天真用剩下的食材和鸡汤,遵循李四烹调的步调,做了一道鸡汤煮干丝、一道三虾豆腐。
正筹办尝尝味道,便当店老板娘王阿姨神出鬼没的遛出去,探头问道:“小天,做啥好吃的呢,这香味都飘到我那边去了。”
“这天杀的,也不晓得留一些菜给我尝尝。”林天真摸了摸肚子,俄然眼睛一亮,沙锅中的鸡汤还剩下一些,食材留下的更多。
我身边的两个仆人,自孩童时便跟从在我身边,打小学习,到现在连御膳房一个打杂的杂役都比不上,小哥儿还是好好运营堆栈吧。”
张东官的腰腿疼,老中医诊断后说道:“之前站的时候长了,现在上了年纪,骨质疏松,这腰腿疼痛的弊端就出来了,多吃些补钙的食品,恰当活动,重视歇息保养,没甚么大题目。”
“倒也难为了你,这家堆栈店小,连个掌勺的大厨都没有,能有食材已是不错了。”啜了一口茶,张东官抬眼恰都雅到林天真站在门口,老脸很有些挂不住,对林天真道:“小哥儿有事?”
王阿姨本觉得能咀嚼到甘旨好菜,成果趁兴而来,得志而回。林天真也直迷惑,明显看上去跟李四做的差未几,如何味道就不对呢?
“没做甚么啊,就几道小菜。”林天真吓了一跳,这王阿姨如何悄无声气的就出去了。
“独立重生吧!”
至于老中医看到张东官三人打扮以后的疑问,林天真也是用影视演员两个字给乱来了畴昔。
“这……”
林天真这是没事刷存在感,又能让张东官感觉堆栈办事好,不但换了渣滓袋,还拿拖把将地给拖了一遍,地上也是有些残渣滴。
得知要补钙,林天真就给张东官筹办钙片、牛奶、维生素d滴剂,食品更不必说了,林天真上彀搜过以后,买来含钙高的食材给李四烹调。
林天真看渣滓篓内果皮和饭菜残渣很多,从柜子内拿出一个渣滓袋道:“我来换个袋子,免得残渣味道影响老爷子歇息。”
林天真站在厨房内,思虑起来,做苏菜是必定不可的,班门弄斧嘛,炒个川菜的回锅肉应当不难,食材配料也都有。
“老爷子尝尝?”
二楼,张东官喝着茶水在那念叨:“李四,你今儿个做菜没遴选食材吗?”
厨房,张三搬了个凳子让张东官坐在门边,张东官年纪大,腰腿疼痛,只能坐着看了。
这老头儿真是嘴下不包涵,先是把本身做菜的技术一顿贬,然后说本身年纪大了,根本又没打好,学不了甚么,再拿两个仆人出来比,较着是说本身悟性也不可。
这几日气候不再那么热,正合适户外晒太阳,林天真就请张东官到堆栈前面的院子里,晒晒太阳喝喝茶。
做菜第一步遴选食材,你这里食材就这些,我也就不说了;前面的食材措置、切菜、烹制、摆盘,没有一样能让人看得上眼。
张东官这么说,林天真另有些不好开口了,踌躇了一会,咬牙道:“听闻老爷子厨艺高超,我想拜老爷子为师学习厨艺。”
李四在中间恭恭敬敬的回道:“老爷,这食材都是堆栈李掌柜筹办的,没得选啊。”
“哪能啊,不过方才我这里有位客人借用厨房做了几道菜,前面你是听到的,我这就是学着他做出来的,不过学了个模样,没学到人家的真本领。”
李四做的几道菜用的食材并未几,比如那条草鱼,仅仅是用了不到三分之统统成鱼肉片。