刚好，统统的水缸也都到了需求洗濯的时候。
易弦这时候才感到任务严峻，每天心心念念记得去翻香。
饺子皮放在手内心，填上一小勺馅儿，拉起两边面皮，合拢一捏，再别离抓住两角向中间一捏，最后四根手指在外，拇指在内，捏一下边沿，馅儿就被面皮全面地裹在内里了。
但易弦还是很高兴。
很快，她们包的饺子就摆满了两个拍子。易弦数了数，每个拍子上有四十多个饺子。
何田洗掉手上的面粉，把案板收起来，擦净桌子，把放着两种树叶粉末的碗放在桌上，用另一只碗盛了点水，将指尖浸在水中，往粉末中滴几滴水，用一只筷子搅一搅，再滴几滴水。最后，她从木架上取了一只小瓶子，瓶中是种粉红色的液体，瓶盖上带着滴管。
明智的猎人都要在这个时候赶回家，躲在暖和的板屋里，吃储备好的食品，在雪间歇停止的时候从速去打水，收网，铲掉门前和房顶的雪。
易弦忍不住伸脱手，悄悄在她脑袋上摸了摸。
易弦搅拌饺子馅的时候，何田取出一个红色大理石的研钵，先放入白鼠尾草的叶仔细细研磨成粉，用筛子筛了，细粉放在一只陶碗里，粗粉丢进炉膛。
看起来何田的预感是对的。本年夏季，貂皮歉收了。
以后，每隔一天，让它倒下，换一个面朝上，务求干得均匀，不然，燃烧时有的处所还潮的话，香就会灭。
饺子皮的面是不消发酵的，只要加上温水，揉得比馒头面的手感硬一些就行了。面团揉好了，在陶盆上盖上湿布，让面醒一会儿。
把水缸重新填满后，何田跟易弦开端洗衣服了，
冬至以后就是新年，很多新年时用到的祭品或是食品，也是在冬至时就需求开端筹办的。
饺子馅她用的是一颗从地窖里抱上来的白菜和明天捞上来的江鳕鱼肉，除了这两样首要质料，她还会别的再用一点剁碎的腌萝卜条另有泡发的香菇来提味。
浴室和居住的屋子之间有一段露天的路，从浴室回到居处，另有些湿的头发就已经冻成了冰条。
何田眼圈红红的，泪珠在眼眶里转来转去。
她教易弦如何抓起一块面团，在中间戳个洞，两手伸进洞里不竭翻绕，把面团揉成一个圆圈，掐断，就变成一条粗粗的红色面蛇，放在案板上高低揉动，把它揉的越来越细。揉到粗细适中的时候，把这条白蛇切成小段，在案板上洒上面粉，把小段儿们在面粉中翻滚一遍，挨个压在手心压成扁圆的，再用擀面杖擀薄，就成了圆圆的饺子皮。
湿衣服挂在绳上，立即冻成硬硬的。