易弦点头，“又蠢又坏总比又聪明又坏轻易对付。”
此次用的豆子比明天多了一倍，放满竹盒子以后，何田拿出几个细纱布缝成的小布袋，把剩下的“豆腐”包在纱布袋子里，系紧以后吊在水槽上。
貂皮收好, 何田拿出几张兔皮松鼠皮, 做了几付干粗活用的手套。此次的手套就做得比较粗糙了, 指缝间另有手掌心的部分是用再操纵的旧布头做的。盖屋子、搬砖头、打地基、锯木头都是吃力的活儿，察普家两兄弟如果能好好帮他们干活儿，她也不会虐待他们, 该有的劳动者福利都有，如果他们蹭着碰到, 受伤了, 不是会影响她的工程进度？但是要让她花心机做那也不成能啦。尺寸差未几就行, 美妙程度更不会有人在乎。
但是，他跟何田讲过如何用白醋做羊奶奶酪以后，何田获得开导，会不会，豆腐就是把白醋倒进豆浆里做的呢？豆浆和羊奶，豆腐和奶酪，很像呀，对不对？
察普家的人也不是讲究人，何田晓得他们夏天穿的连草鞋都不是，一块木板钻个洞，穿上绳索，再在木板底部钉两个小木条，对他们来讲就很不错了。
归正家里有的是黄豆，易弦就跟何田一起折腾。
何田大喜，持续折腾，在一个陶盆里放上一块大纱布，用竹笊篱捞出絮状物倒出来，兜紧纱布，悄悄拧出水分。
七年多七幼年，万一来岁貂鼠少了，这些屯起来的貂皮就比本年更值钱了。
他把豆腐切成小块，和腊肠、排骨、香菇、栗子一起放进陶锅里加上一杯水炖上，锅上再放上蒸笼，蒸上两碗米饭，米饭蒸熟后，汤也能够出锅了，这时加上一把小葱花搅匀，香气四溢，再筹办一小碟辣白菜当配菜。
他让何田把纱布兜着的“豆腐”放进盒子里，再盖上刚好和盒子内缘大小分歧的木板，上面压上一块石头。竹盒子底部钻了几排小洞，“豆腐”里的水分垂垂就流出来，压了一夜以后，质地也从疏松变得健壮了。
易弦却说，“豆腐最大的美德，就是和甚么食材煮，就会有甚么味道。”
此次做出了几种质地分歧的豆腐，竹盒子里的豆腐最软，布袋里的适中，纱布卷起来扎成小截的最瓷实。
单是黄豆，就另有好几袋。
何田没做颀长条型的布袋，而是在案板上铺了一块细纱布，倒上“豆腐”，用纱布卷成一个长条，两端扎紧，挤出水分，再一截一截的用绳索扎紧，吊挂起来。
易弦的性子她是见地过的，这是个为了挖水池能磨出两手血泡的人啊……看到他这个主动的模样，她两腿都要颤抖了，没想到多练习了几次以后俄然间易弦就贯穿奥义了！
获得易弦的激烈承认后，何田大喜，决定多做些豆腐冷冻起来！
何田另有点遗憾，“可惜豆腐都吃完了，只能用豆渣做了。下次我们换成豆腐来煎。”
何田尝了一块炖在汤里的豆腐，欣喜赞成道，“还真的像你说的，豆腐现在有肉味了，并且，又不会腻。”
易弦却感觉豆渣和胡萝卜泥这么做仿佛比用豆腐来做口感更丰富。
刚翻开新天下的大门时，何田一度思疑是不是尺寸不婚配，本该有的镇静程度打了扣头。易弦自从何田委宛地表示过对他技术层面的定见后，就日以继夜为了进步技术程度勤加练习。