即便是方才在大火上灼烧了几个小时的炖锅，在火灭以后陆尘端起时仍然感受不到任何的热量。
用水洗濯过后，陆尘将竹笋去皮，取其尖部最脆嫩、口感最好的的一截，切成粗颀是非不异的颀长条放到盘中备用，别的部分陆尘是不利用的。固然别的部分口感也是绝佳，但与尖端的嫩芽比拟，老是差了一些清脆。
只拿出来荷叶与米，陆尘要做的天然不是《广东新语》中记录的那种“以香米杂鱼肉诸味包荷叶以蒸之”的荷包饭。
荷叶饭，别名荷包饭，据传有一千三百多年汗青。明末清初著作《广东新语》中有关于荷包饭的记录：“东莞以香米杂鱼肉诸味包荷叶以蒸之，表里香透，名曰荷包饭。”
取出的荷叶与米都是颠末端前期加工能够直接利用的，陆尘也不踌躇。把一小碗浸泡过的米粒扣在荷叶中，陆尘开端谨慎翼翼的包裹。
陆尘呵呵一笑，用眼神表示苏文卿看着桌上。下一刻，在苏文卿诧异的目光中，捆绑着荷叶饭的荷花杆自行从顶部断开，那花骨朵状的青莲，一层层向着四周绽放！
拿过一个陶瓷盆，陆尘悄悄的把切好的笋尖倒入了陶瓷盆中，倒了半盆从紫竹林中收取的露水进陶瓷盆中。
对于厨师来讲，盛菜也是个技术活。
“小尘，饭做好了，咱能够开吃了吧！”下认识的吞了吞口水，苏文卿双眼紧紧盯着那披收回让本身垂涎欲滴的气味的蒸笼，仿佛那边边的就是这人间最绝佳的甘旨。
生火蒸上荷叶饭后，陆尘再次反身到柜子前，翻开柜门取出了最后一道菜所需的食材——竹笋！
竹笋这类东西，几近是下锅就熟。时候不长陆尘拿过一个刻印着翠竹的瓷盘，开端把炒好的竹笋盛到了盘中。