首页 > 废后重生，携废太子夺前夫江山 > 第112章 教做菜
“你们都会做了吧？”
“这个粉肠特别一些，它内里的粉是能够吃的，但是太多了又会让人感受腻，以是我们要往内里塞一块洁净的草纸，然后用筷子，如许，一向赶，把粉赶出来一些！”
沐安冉看着他们咽口水的模样开口道。
童掌柜喝着猪杂汤！
屠夫闻言面上一喜，平时老百姓都是半斤一斤买的，这是来了一个大客户了。
同时让店小二把瘦肉洗洁净切片，另有猪肝猪肺也切片。
一进门，童掌柜就仓猝迎上来。
一个香爆肥肠，麻辣粉肠，爆炒猪肝，另有一锅甘旨的猪杂汤也好了。
沐安冉持续号召！
“店主，你做的菜太好吃的，我们都吃撑了，有店主的这几样菜，我们买卖不好都难！”
沐安冉闻言也没有客气。
“大厨先把猪大肠和粉肠，猪肝猪肺分开用水泡着，然后再来大厅，我们谈谈签身契的事情。”
见秋大厨很快上手了。
“这汤也太好喝了，向来没有想过，猪肺猪肝另有粉肠，另有瘦肉，一起炖汤会如此好喝，真的好鲜…………”
桌子上的东西是不是味道太诱人了，童掌柜几人也不顾甚么礼节了，仓猝端饭坐下。
“这个很简朴，主如果要用盐来多洗濯几遍，掌柜的你来！”
“现在，把方才拿去泡着的猪内脏拿到后院，本公子教你们如何洗，然后再教你们如何做。对了拿上盐和面粉另有草纸，要想把那些东西洗洁净，面粉和盐草纸都必不成少。”
待两个厨师返来！
张屠夫闻言喜不堪收，仓猝把包好的肉和猪大肠等递向沐安冉。
“那我也不跟张大哥客气了，实话给张大哥说，我是开酒坊的，这不研讨新的菜谱，酒坊正在装修，等装修好了，奉告张大哥位置，今后张大哥就把这些东西送到酒坊就好。”
然后带着两个大厨和掌柜，教他们做焯水措置，再将猪大肠控水捞出晾着。
沐安冉开口道。
“来，都拿起筷子尝尝，这是我们一起辛苦好几个市时候做出来的，对了米饭也端出来，我们一起用饭！”
“店主，你总算来了，大师都等着您来，我们都想好了，持续跟着店主做，我们这两天把这里里外外都打扫了一遍呢！”
粉肠也一半拿来油炸一半拿来等一下煮猪杂汤。
一个时候今后大师都洗濯好了！
沐安冉亲身一边教一边树模。
两人仓猝应道！
“都会了，店主放心，我们厨艺固然不算高深，但是也不是只是外相的，必定没题目！”
开端一边往猪大肠内里加盐一边开口。
两位大厨固然惊奇新店主为何会拿来一些平时百姓都很少要的猪内脏，但是也没有多问，麻溜的接过拿到厨房去遵循叮咛用水泡起来。
“本公子的菜式跟别人不一样，做法也是家里家传的做法，你们之前那些菜式如果能够吸引来主顾也轮不到本公子成为你们的新店主，以是在这里当值的掌柜和厨子得签卖身契。
沐安冉走到猪肺和猪肝那边。
这几样最难洗得就是大肠了，沐安冉亲身跟着他们一起措置好第一道法度，然后亲身树模第二道法度。
沐安冉见几人签下，才开口道。
一边割肉打包一边开口。
“先吃，吃完了我们再聊。”
为了去除异味，沐安冉还加了一点酒搓揉了大肠一遍。
“我们先用淡盐水将猪大肠简朴洗濯一遍，并去除猪大肠大要的油脂。来，秋大厨你卖力洗这个！先洗完第一遍我再教你前面如何洗。”
待一炷香今后，大师都摸着圆滚滚的肚子，靠在椅子上。
“公子，鄙人姓张，既然今后公子说要每天买的，那本日这猪粉肠和猪肝都不要钱了，我就收瘦肉和大肠的钱，用您的话说今后常来常往。”