“我叫严青竹,伸谢就不消了,等会儿这浆面条能给我匀一碗吗?我别的结账。”严青竹明显之前已经吃了一碗面,本身也感觉饱了,但是闻到这浆面条的酸香味道,却直咽口水,还想吃。
“我先给您树模一下。”海兔拿过来一只洁净的碗,先用大勺舀了一整碗的面条,说实话,这个时候的浆面条确切还比较丑。就算是最浅显的家常菜,也是要色香味俱全的。紧接着,他用小勺舀了一些小芹菜和黄豆,因为浆面条比较丑,菜就能铺在上面,以后撒上去一些芝麻花生碎,再淋上点儿辣椒油。
本来两人加好料以后,不约而同地将本身拌的那碗给了对方,两人相视一笑,那温馨的粉色泡泡,就连他们的部下都被虐成狗了。
紧接着,他将筹办好的酸浆倒入锅中,大火烧开,不需求加水,纯浆的味道更加的稠密,口感更加顺滑。很快,酸浆大要就浮起来一堆白沫。海兔没有将白沫撇掉,而是到了一勺油出来,搅拌起来。油和酸浆异化在一起,产生了奇妙的反应,垂垂的,白沫消逝了下去。一股浓烈的酸香劈面而来,它和醋香是分歧的,并不刺鼻,曾经的腥臭味消逝殆尽。
最后,将黑芝麻和油炸花生碾碎,放在一个碗中。统统的步调都完成了,才花了半个小时罢了。
“不成以,你还小,吃多了辣椒肚子会不舒畅。”海兔残暴地回绝了海宝的小谨慎愿,将小勺子放在了碗里。到这里为止,一碗真正的浆面条才算是新奇出炉了,能够直接开动。
光秃秃的小芹菜切成小段焯水,捞出来和黄豆放在一起。嫩嫩的绿色,鼓鼓的黄色,混在一起充满了芳华的气味,海兔忍不住忍不住暴露了浅笑。他用醋、香油等调料将它们拌了一下,酸爽适口,光是这个,就已经让人丁齿生津了。
“那真是感谢你了,还没有就教你的名字?”海兔端着辣酱油和花椒油紧跟在严青竹的身后,海宝则是跟着爸爸,把洁净的碗勺拿出去。
比及他把东西都摆在一张空桌子上的时候,庄九的部下开端号令了:“我们大老迈不喜好吃芹菜,你还筹办这个!我稠乎乎的一锅子,看着就没有食欲。”
和别的面分歧,浆面条不需求面条劲道,就是吃那软滑的口感,以是煮面的时候也长了一些。海兔将芹菜叶子倒进锅里,搅拌开,这芹菜叶子和嫩嫩的芹菜段也是相互辉映。煮熟后变成了深绿色的芹菜叶子,让白而浓稠的面条看起来多了几分食欲。
“行,我们出去一起吃。这就吃浆面条的时候你才会吃几口芹菜了。”
“别的芹菜我咬不烂。”海宝蹙着小眉头,芹菜中的炊事纤维让它比较难咀嚼,以是他不如何喜好吃。
“闭嘴,老迈还没开口呢,你瞎嘚嘚啥?!”另一个部下拍了他一下后脑勺说道。
此时严青竹才细心看了一下这个小孩子,不由得大惊失容,他老板的儿子都这么大了?这口味,这面庞,跟老板是妥妥的一样啊。
本来是筹算做给海宝吃的,毕竟小孩子牙齿还没完整长好,吃这类软软的面条比劲道的面条好嚼。现在恰好先给庄晓阳做了,不然没有酸浆这面底子就做不成。
胡一刀经历丰富,闻到味道就晓得海兔筹办得差未几了,过来帮手端,他端着芝麻花生碎和拌好的芹菜黄豆,而海兔而是筹办将一大锅子面条端出去。
浆面条这类食品固然简朴,各家的做法也是有些分歧的,海兔的做法是他本身揣摩遴选出来的。海兔现在晓得对方没有吃过这类食品,要让对方接管,就要讲解一番了。