梅中人也不在乎。
这些鱼在糖醋和红烧之前都放在油锅里炸过，再加上前期措置，不但没有腥味，并且味道很好。厚重的味道直接把鱼最后的那种腥气给盖掉了。齐慕远尝过红烧鱼后，表示也挺好吃。
齐慕远是不想占她的便宜。不过见她如许说，便点头承诺下来：“那行吧。”
“是，少爷。”沈大娘听了这话更加欢畅。不让别传，就意味着只要她一小我会做这些菜。今后即便回到都城齐家也没人能超出她去，因为只要她能做齐少爷喜好吃的菜。
沈大娘此时对杜锦宁那是满心感激。要晓得齐府的厨子和厨娘，使出多少解数也没能让他们家少爷多吃几口呢，为此没少被老太爷和老爷、太太指责。这会子她能做出少爷爱吃的菜，老太爷他们要晓得了，必定要犒赏并且重用她的。她们一家都得跟着叨光呢。
“是，多谢杜少爷。”她感激地行了一礼，忍不住又问，“不知杜少爷另有甚么菜能够教教我吗？我学会了，也能做给我家少爷和杜少爷吃。”
鱼肉一进嘴里，齐慕远就眼睛一亮，旋即咀嚼半晌，咽了下去，对杜锦宁道：“不错，确切没有腥味，这味道很好。”说着又伸筷子夹了一块糖醋鱼。
沈大娘顿时笑开了花。
早晨，沈大娘公然端上来两道鱼，一道红烧鱼，一道糖醋鱼。上完菜后，她也不走，站在一旁等着看齐慕远尝过后的结果。
第二天一行人便去府学四周与姚书棋及一个姓梅的中人见面，一起去看了那三处宅子。
杜锦宁和沈大娘、观棋便都严峻地盯着他。
事情轻重缓急她还是分得清的。她现在又不是缺钱到不得不开酒楼的境地，天然要先把院试考好才做这事。
可现在到了府城，已没有要顾忌的人了。凭着杜锦宁的这两道鱼，再加上之前陈氏做过的菜，完整能当一家酒楼的招牌菜了。
“我们买一些情愿签卖身契的厨子，也不要技术多好，有根本就行，然后再培训培训，就能开上几家酒楼。”杜锦宁道。
“我先归去想想，再做决定。”她道。
下午各自练字看誊写文章，完成每日的功课。
想了想，她当即唤来沈大娘，叮咛道：“你杀了鱼，去掉内脏与内里的黑膜，是鲤鱼的话要把鱼线抽掉，再把它放在冷盐水里泡半个时候，盐水通过两鳃浸入血液，如此就能去掉土腥味。如此措置过后，把鱼红烧，或是做糖醋鱼……”
“嗯，转头我写下来给你吧。一天两道菜，我在这里住多久，就给你多少菜方剂。”
她宿世一小我糊口那么些年，本身又是个吃货，天然是练就了一身好厨艺。只是到了当代后被当作男孩子养，平时在家里连清算个碗筷母亲和三个姐姐都不让她做，她又整天忙繁忙碌忙着赢利，这才没有碰锅铲。
杜锦宁也没催他，本身伸筷子夹了鱼放进嘴里，末端点了点头，对沈大娘道：“这鱼做得好。”
这话他之前提过，那是他吃过陈氏做的菜后，给缺钱的杜锦宁的出的主张。厥后因为漓水县最好的酒楼是关家开的，杜锦宁不好跟关家合作，这个主张就被否定了。
沈大娘的嘴巴都快裂到耳根了：“那真是太感谢杜少爷了。”内心策画着，本身能给杜锦宁甚么回报。
齐慕远看了杜锦宁一眼，转头叮咛沈大娘：“杜少爷教你的这些，不得传给外人。那些菜方剂你学会了就交给我，我另有效。”
三处宅子都是按着杜锦宁的要求选的，大同小异。杜锦宁看了一遍，虽说这些宅子是姚书棋精挑细选出来的，哪一处都还不错，但拿来跟本身脑海里设想的宅院做对比，杜锦宁就感觉这也不好，那也不好了。