“别,”李沁忙摇手,“你出去打猎,本来两条狗就少,如果只剩下一只,碰到特别环境如何办?此次是我不好,对不起,以后我必然好都雅家。”
于斐身上挂得满满的。今儿他返来的比明天稍晚了一点,但是收成倒是很多,有一只野鸡、三只野兔、和一只肥得圆滚滚的獾子。
他们如许的猎户,炼油是除了腌肉、晒肉以外最常常做的事情了。不管炼甚么油,都是异曲同工。先把肥肉切成小块,然后添些水进锅里,把肥肉煮熟,再持续大火,把水煮干,同时,肥肉里的油份也就滋滋地冒出来了。这时候就要转小火,让油和肉在锅里渐渐的熇(读kào,四声),直到统统的肥肉都成了小小的、酥酥脆脆的油渣,那就是胜利了。但是分歧的肉,切出的肉块大小也就不尽不异,而衡量的标准,就是最后的油渣有没有效。比如,炼猪油的时候,肉块就要切大一些,如许出来的油渣能够平时炖菜的时候当肉。而炼獾子油的时候,肉块就要小一些,毕竟獾子肉味道略微另有些特别,多余的油渣相较于猪油渣来讲用处不是那么遍及。
她这一慢,于斐倒是快了,三两步就加快到了她的跟前:“你出来接我?”眼中是按捺不住地欢畅。
哪知,葛大婶听她这话,当即笑了出来,“别怕,没事儿!我昨儿说让你看紧点,怕家里有人那野猫也来叼。今儿你就不消担忧了!”
葛大婶帮着李沁把肉切了,又下到了锅里,就开端教她如何去看着火。
“可不!这一两天味道都散不去,你就放心吧!”葛大婶笑眯眯道。
重生后第一次没有新奇的炖菜。不过幸亏白日葛大婶给送来了一把小白菜。恰好就着锅里粘着的獾子油,能够炒一炒。昨日炖的鸡另有剩下,熥一熥,也能够持续吃。至于明早——
清粥小菜,两小我的晚餐简朴极了。但是林雨还是感遭到,他们吃东西是该有一些打算了,不然今后万一再呈现近似的环境,岂不还要如许?
李沁已经做好了心机筹办,于斐这几天内都会少拿回家一些猎物。但是当看到于斐只抱着一黄一黑两只小狗,其他甚么猎物都没有以后,李沁还是忍不住开了口。
李沁面有不忍,也就是说,接下来的五天,打返来的统统猎物就都是齐家的了。这两只小狗还真是贵!
李沁见于斐不说话,内心愈发惭愧了。但是的确是她不对,而她也没有想到合适的体例去处理。
“嗯,”于斐点了点头,然后又道,“一共五天。”
李沁俄然想起来,于斐给她捡返来的鸡蛋另有剩下。撤除第一顿两人吃了以外,其他的都让她收在了笸箩里。于斐打猎很耗体力,早上必须让他吃好。
“我如何瞅着你有点心不在焉的?”葛大婶也发明了李沁的不平常,问道。
当时候她听到这话,内心是很不忿的。但是现在李沁真的很惭愧,她竟然连家都没看好。猎人最首要的就是外相和各种肉,每一块对于他们来讲都是赋税、是衣服。而她就这么大咧咧的给忽视了!
李沁忙迎了上去,但是走到近前,又想起方才的事儿,不晓得如何开口,脚步又慢了下来。
“为甚么?”李沁皱眉表示不解。
而猎犬,是猎人最为贵重的财产之一。一样是小狗崽,猎犬要比家犬值钱很多。于斐要去人家那边匀,以物易物,恐怕少不得要多给人家一些猎物。
李沁点点头,赶快记了下来。但是一边看着火,一边眼神不竭地往外瞟。