去到市场,表嫂带路,先去买两条中等的鲫鱼,一只母鸡,接着是小葱、大葱、大蒜、干蘑菇和桂皮、八角之类家里没有的调味料。
小鸡炖蘑菇或者叫吉利快意。锅里放油烧热后,放入姜片,蒜片,干辣椒煽炒出香味。鸡块倒入锅内煽炒至鸡肉水分收干,插手八角和桂皮,加一勺老抽和一勺料酒,待鸡肉煽炒上色后,倒入捏干水分的蘑菇持续煽炒一会后,加一大碗水,插手少量盐,然后盖上盖子小火慢炖,比及汤汁收浓加葱段稍炒两下便能够了。李慎行把小鸡炖蘑菇分两份装盘。
“汪~汪~”多福回应道,欢畅地把尾巴摇的像电扇一样快了。
李慎行和孝利赶紧和表嫂施礼问好,“表嫂新年多福,大师都在家么?”
陪着外婆聊了一会李慎行和孝利就出去了,另有礼品没给大师呢!