事情很简朴,演示了一遍以后,其别人就本身去操纵了。
收成老是让人高兴的,张继带着三个虎儿专门帮姜大钓上来的螃蟹踩死,蓉娘和英娘卖力捡起来放进竹筐内里。
长力量就对了,螃蟹的营养但是很丰富的,起初张继还想着如何保养部下人的身材,短时候也找不到很多的肉食啊。
“你不是都忙完了吗?还要那么多人做甚么?”张继猎奇的问道,起初又忙又累的,都没说要人,现在忙过了还要人帮手了。
跟着猪大肠一起甩到岸上的另有密密麻麻的螃蟹。
实在螃蟹不好吃,太硬没肉,不过螃蟹有咸味,多吃些螃蟹还长力量。”
姜大固然技艺高深,可体力却不如何,三十几只大肥猪,花了靠近两个小时才全数杀完,这可只是光光杀死罢了,剩下的事情还多的很呢。
一把给猪放血的,足有四尺长,一把剥皮的,一把斩骨的,一把分肉的,最后另有一把大砍刀,说是杀牛用的,可惜很多年都没用过了,姜大说着满脸的遗憾。
姜大说需求赶出五里远,不能让活着的猪听到杀猪时候,猪挣命的叫声,不然接下来很长时候内里猪都不长肉,没有甚么逻辑性,归正就是祖辈传下来的,必须遵循。
来到澧水边上,姜大先把每笼猪大肠都割成十几段,然后往一截猪大肠内里放了几块洗洁净的小石头,再用很藐小的麻绳把那截猪大肠的两端都套起来,最后把套好的猪大肠丢进了澧水边浅浅的河水内里,找块小石头把麻绳的另一端压住。
剥皮、掏内脏、、取油、分肉、拆骨,另有的忙,还好午餐吃的晚,早晨能够吃点用饭没事,不然今晚还真能够吃不到嘴里去。
把猪大肠用竹篾条栓起来,一人提着一笼,每小我在姜大的要求下,还带了几个大竹筐,说是装螃蟹的,筹办好就开端向一里多远的澧水边走去,张继带着三个小娃子和张三远远的跟在了前面。
张继搞不懂洗猪大肠和抓螃蟹有甚么干系,不过现在因为东西不敷,闲散的人很多,三十几个小意义,都不消专门去叫,就本身身边跟从着的奴兵家仆就够数了。
留下来的和姜大一起四小我,合股把肥猪按在杀猪凳上面躺倒以后,一小我在前面抓住耳朵和按住前肢,一小我在中间按住猪的全部腰身肚子,一小我在在最前面抓住猪尾巴和按住猪的后肢。
姜大把十几截猪大肠,隔一米远就丢一段,等全数丢进水内里以后,就回到最早丢猪大肠进河内里的处所,提起麻绳就往岸上甩。
把需求宰杀的公猪抓出来以后,留下了四小我,其他的人就开端把剩下的猪远远的赶了出去。
英娘和虎儿却重新看到了尾,还满脸的镇静雀跃,张继好笑的问道:“你们姐弟不惊骇吗?”
螃蟹一登陆,姜大就使出无影脚,把统统的螃蟹都踩死,然后就捡起来,放进竹框子内里,把猪大肠重新放进水内里以后,又去提河内里的第二截猪大肠,周而复始。
“要人洗猪肠子,去大河内里洗,洗的洁净,趁便还能够抓螃蟹。”姜大磕磕巴巴的解释道。
蓉娘在看到姜大咬着杀猪刀的时候,就躲在了张三的身后,并且死死的捂住了耳朵。
姜大拔出杀猪刀以后,一只手用力搬着猪脖子,一只手摇摆着木盆,但愿猪血和水融会的均匀一点,如许才气构成最好的血豆腐。
姜大摆好了杀猪凳以后,又拿出来了一个竹背篼,内里大大小小的铁钩和五把刀,传闻也是祖上传下来的。