首页 > 红楼大官人1 > 一百一十九、开水白菜

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大师纷繁赞叹,“如许的心机是别人家绝没有的。”

“看似清汤寡水,油星全无,但是闻起来香味醇厚,安在口中清鲜美好,天然赛过那万般好菜!”

“难怪世兄要把此菜放在最后了!公然称得上是压轴的大菜,就和刚才宝玉兄的五言绝句普通,”马钰说道,“都是本次之冠!”

佟舒责怪,“这是世兄家里头的秘方,如何能够别传?”

薛蟠对劲的一笑,又殷勤劝大师伙吃一次那白菜心,白菜心光彩鹅黄柔滑,在开水当中如同一朵黄莲花缓缓绽放,见之顿觉新光鲜快,夹起白菜心,放入口中,食之柔滑化渣,鲜美当中带着一种爽口,甄宝玉喝了汤,又吃了白菜,不由得叹道,“百菜不如白菜,今个我算是见地到了,世兄府上的饮食,可真真是金陵一绝,这白菜如此精美,又如此适口,实在是闻所未闻,见所未见。”

“无妨,”薛蟠心对劲足的把汤喝完,又把白菜心吃了,拍了拍肚子,“这菜唤作开水白菜,也是我偶然当中研制成的,东西倒也不可贵,只是要烦琐了些,费时了些。”

大师又就教,“先把老母鸡,火腿蹄子,排骨,瑶柱一应发好洗好,放在大瓦罐里头,烧开后转小火渐渐熬煮三个小时。”

投壶是先秦古礼传播下来的,本来是君子六艺当中的射礼,但是现在君子六艺根基上大师伙都不提了,只是这投壶倒也算有些意义,作为宴饮扫兴之用,因循传播下来也是好的,故此在花厅复又摆了一个岁寒三友的定窑土瓷鼎,放在了十步以外,拿着几个竹签投着,如果投中了里头,以多少为胜负,薛蟠正坐了下来,外头张管家就前来禀告,“公中的爷们来了。”

“开水白菜,但是这道菜名?”赵明凡奇道,“看着这汤,也是清汤寡水,真真是应了开水之名,倒是不晓得有甚么味道?”

“本来如此,”大师伙恍然大悟,“难怪能够清澈如白开水!”

“不能够,”薛蟠笑道,“不过就是平常议事罢了,没有甚么不铛铛的,兄等千万要玩的欢畅些,我去去就来。”

薛蟠倒是笑而不语,只是拿着汤勺拨了拨那鹅黄色的白菜心,“这白菜算的不希奇,只是这边上的汤水可贵,这一道开水白菜,是最好的时候了,大师伙快尝一尝。”

薛蟠眉心一皱,真真是最好兴头上,最讨厌的人来了,他赶紧起家,朝着佟舒甄宝玉等人作揖,“兄等自乐,我前头有事儿,一会就能过来。”

甄宝玉拿起银汤勺,瞧了瞧,只见那汤清澈透明,微微带着一丝黄色,甄宝玉闻了闻,这一闻之下,就是眉心微挑了,随即喝了一口开水,细细咀嚼,眼中暴露了神情的光芒,“妙!”他赶紧赞了一声,“好汤!”

“可有甚么不铛铛的?”佟舒见到了薛蟠不悦的神采,“若非你那些不成器的叔叔们,又要来肇事了?我家里头另有几个会打的,如果世兄需求,我马上宣召而来。”

“如此也不能让汤水清澈透明罢?”马钰说道,“家里头的高汤,大师伙都喝过,倒比不上世兄的这个开水白菜。”

这一顿饭大师伙吃的极其对劲,到了午后,固然不能听戏,但是并不代表没有别的花腔能够消遣,几小我刚才做了诗,这时候是毫不会再想要费脑筋了,因而就换了投壶。

“许是这酒足饭饱,刚好用白菜解一解油腻,”佟舒赶紧打圆场,“我们就吃一次是了。”

因而起家出了花厅,一起穿堂到了外头,这本来是薛蟠父亲接待正规客人的端庄正厅,这里头已经有了几个族老并五房薛宽,八房薛守在候着了,薛守见到了薛蟠,畏畏缩缩的,但是眼中带着仇恨是一点都粉饰不住的,脸上另有很多的淤青,还是前次薛蟠打的成果,薛蟠不屑一顾,大摇大摆的坐了下来,“今个真是高朋临门,如何,几位长辈找我有甚么事儿吗?”

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