“去!!!”
“嗯!好吃!”夏小桥顿时眯起了眼睛。炸年糕外酥里嫩,树蜜颠末一个夏季的储藏,更加的醇厚,比他宿世吃的蜂蜜好吃多了。
送走了钟铁树,新年就这么畴昔了,因为大年夜产生了这么一件事,夏小桥荣幸地逃脱了“个人在脸上涂抹颜料大跳广场舞”的难堪风俗,看了看堆栈里还剩了很多的糯米,决定趁春耕还没开端前,先做点年糕出来。之前他们那边就是如许,一到农忙的时候,家家户户忙的没时候做饭,就弄点年糕青菜面条吃吃,甘旨又饱腹,何况春季农忙的时候,又刚好是各种野菜正新奇的时候,出门干活,返来的路上顺手揪几把野菜带归去,下点面条,再丢些切片的年糕出来,加点油盐,出锅的时候撒些切碎的野菜在上面,夏小桥的外婆每年春季都要做这个吃,客人们也非常喜好,特别是一些从乡村上来的白叟家,都说多少年都忘不掉这年糕青菜面的滋味儿。
“这个啊,因为是第一次做年糕,留出来祭奠上天和家神啊。”夏小桥笑眯眯地说,这也是和崔氏学的,家里有甚么奇怪的新产出,必然要留出最好的拿来做祭品,这是农耕期间,人们对于上天赐赉食品最虔诚的感激,夏小桥也很喜好顺从这类陈腐的风俗。
打年糕需求的园地不小,厨房里放不下,干脆挪到了院子里,也不消专门的东西了,就将蒸好的米粉团在一个洁净的石臼内,然后用木质的新榔头用力捶打,在场的都是妙手,天子陛下亲身上阵,和魔尊殿下一人一个石臼砸得非常纵情,一边砸,一边还要不断翻动内里的面团。
吃完热腾腾的年糕花,再喝上一碗甜米酒,世人卷起袖子开端做年糕,大块的面团被放在一块垫了棉布的木板上,用擀面杖压成手掌厚的面饼,然后切生长条状,第一批出来的年糕,夏小桥特地伶仃留了出来,用红色的植物染料在上面点了都雅的梅花。
“小夏,摆布现在没事,不如我们出去玩玩吧?我只要有一个处所,新奇生果特别多!我们去多多的采摘些返来,做阿谁拔丝果盘吧?”
看看捶打的差未几了,夏小桥仓猝喊停。
“如何样?去不去?”
“新奇生果?”夏小桥面前一亮,刹时想到了宿世那些甘旨的南边生果,甚么荔枝、龙眼、榴莲、芒果、木瓜、火龙果等等,真是想想口水都要出来了。
世人咀嚼着加了树蜜的年糕,软糯苦涩,非常甘旨,又试了试加了酸菜和夏小桥特制的油凶暴子的咸味年糕,发觉也很好吃,没一会儿,一个石臼的面团就以肉眼可见的速率“瘦身胜利”了。
天子陛下看了看碟子,拿起最后一片炸年糕,蘸了些树蜜,塞到夏小桥嘴里:“你也尝尝。”
“哼!”魔尊殿下冷哼一声,怪不得世人描述一小我过分夺目,都要说人“鬼精鬼精”的,作为一个鬼仙,天子陛下可真是夺目,长于抓住任何机遇向心上人示好呢。
年糕好不好吃,关头是米的配比要掌控好,这个夏小桥非常谙练,宿世他老娘就常常带着他一起做,将糯米与粳米按必然比例掺杂起来,淘洗洁净后,倒在笸箩里沥干水分,再倒在一面浅口的竹匾上晾干大要水分。接下来就是上石磨,将米磨成粉,然后就是上大锅蒸了。
“这就做好了?”天子陛下看着石臼里的面团。
让崔氏等土著万分欣喜的是,不管是敬献上天的还是家神的还是先帝的年糕,竟然都被收走了!这但是崔氏从出世到现在都从未见过的征象!连她陪嫁的已经五十多岁的老嬷嬷都说这是百年难见的“吉兆”,一帮土著欣喜若狂,看模样恨不得立即开个趴体庆贺一下的模样,因而,由崔氏带头催促,夏小桥不得反面其他在场的男士一起,代表世人围成一圈,“舞之”。