要说这打年糕,普通都是在过年前打,每到农积年底,孩子们最期盼的就是打年糕了,打年糕,就意味着要过年了,普通农户人家,起码要打一百多斤年糕,不止是过年和春耕的时候吃,还要绑上红色的棉线和红纸,作为新年走亲戚拜年的伴手礼,寄意着年年高升的好兆头。做好的年糕泡在凉水中,隔几天换一次水,夏季酷寒,能够一向存放到第二年的春耕,像夏小桥他们家的私房菜馆,几近每年都要做四五百斤年糕,留着饭店用,另有就是一些老客户预订的,毕竟城里打年糕不便利,一些白叟家又吃惯了乡村的老口味,不喜好菜市场里买的那种机器做的年糕,每到年底都要打电话来预订。
“这就做好了?”天子陛下看着石臼里的面团。
打年糕需求的园地不小,厨房里放不下,干脆挪到了院子里,也不消专门的东西了,就将蒸好的米粉团在一个洁净的石臼内,然后用木质的新榔头用力捶打,在场的都是妙手,天子陛下亲身上阵,和魔尊殿下一人一个石臼砸得非常纵情,一边砸,一边还要不断翻动内里的面团。
发觉这几小我都对打年糕很感兴趣,夏小桥很风雅地表示,能够带大师一起做年糕,归正他也没有甚么专利庇护认识,不过就是年糕,有甚么好保密的?这东西普通做糕点的一看就晓得如何做了,没需求讳饰着。
姜元祯:“……”
“呵呵~~大师随便吃!锅里另有呢!”夏小桥笑眯眯地说,打年糕的时候,第一锅年糕花都被吃光了,是一件很值得仆人家高傲的事情,这申明本年家里做的年糕味道非常好,过年的时候带出去送礼也非常有面子。
看到崔氏还在催促世人给“先帝”叩拜,感激他白叟家美意开放皇陵收留大师,夏小桥差点笑死了!甚么先帝啊?先帝就站在您面前呢~担忧把崔氏给吓死,到底没敢说出来,忍着笑膜拜了,这此中,天子陛下最为憋屈,本身祭拜本身,这都是甚么鬼?!
世人咀嚼着加了树蜜的年糕,软糯苦涩,非常甘旨,又试了试加了酸菜和夏小桥特制的油凶暴子的咸味年糕,发觉也很好吃,没一会儿,一个石臼的面团就以肉眼可见的速率“瘦身胜利”了。
“这山查糖雪球真是敬爱,早晓得春季的时候多采摘些山查果了。”云仙翠瑶眼巴巴地看着一小我只分到了三个的山查糖雪球,乌黑的糖霜包裹着红红的山查果,真是都雅又好吃。
送走了钟铁树,新年就这么畴昔了,因为大年夜产生了这么一件事,夏小桥荣幸地逃脱了“个人在脸上涂抹颜料大跳广场舞”的难堪风俗,看了看堆栈里还剩了很多的糯米,决定趁春耕还没开端前,先做点年糕出来。之前他们那边就是如许,一到农忙的时候,家家户户忙的没时候做饭,就弄点年糕青菜面条吃吃,甘旨又饱腹,何况春季农忙的时候,又刚好是各种野菜正新奇的时候,出门干活,返来的路上顺手揪几把野菜带归去,下点面条,再丢些切片的年糕出来,加点油盐,出锅的时候撒些切碎的野菜在上面,夏小桥的外婆每年春季都要做这个吃,客人们也非常喜好,特别是一些从乡村上来的白叟家,都说多少年都忘不掉这年糕青菜面的滋味儿。
两辈子第一次跳广场舞,夏小桥觉到手脚都不晓得往那里放了,还好天子陛下一向拉着他,这当代的祭奠跳舞也不是很难,不过是围成一圈,手舞足蹈一番,很快夏小桥就学会了。要不如何说广场舞这类东西具有诡异的魔力呢?跳了一圈下来,夏小桥竟然另有些意犹未尽……