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苏东坡老先生说过：“慢着火，少着水，火候足时它自美。”
而后张刚整整衣衿，一本端庄，说道：“娘舅要拜你为师。”
本来另有再加一道素菜的，可惜当代没有夏季大棚菜，市场上想要买二两蔬菜是极难的。
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张刚道：“阿林本年十四了，到了插手科考的年纪，老爷子深思着长安城书院多些，机遇也多一些，让我此次把阿林也带过来，给他寻个好的书院持续进学，我也留在长安，寻份长工，给阿林挣些束脩。”
张刚不想伤到唐小诗，以是他笑笑，对唐小诗说道：“好，娘舅信赖小诗必然能重振醉心楼。”
不急，渐渐来，对于唐小诗现在是个大土豪的事情，需求给娘舅一点适应的时候。
对于一个曾开酒楼的美食家而言，他的舌头是抉剔，同时他对美食是没有顺从力的。就像韩客对册本是没有顺从力。
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考虑到这些，小诗先用瓦罐用细火熬了一锅稠稠的小米粥，甚么佐料都没有放，淡淡的粥香很能勾起人的食欲，一起劳累的人喝上一小碗小米粥，最能开胃。
“来用饭啦！”
鱼汤虽好，倒是平淡，喝了小米粥后，肚中缺的油水需求补一补，以是唐小诗还要再做一道当代人耳熟能详的菜——红烧肉。
而后，张刚把一向站在身后儿子拉上前，说道：“阿林，还不快向表姐问好。”
长时候的炖煮，把鱼腥味和豆腥味都撤除了，满满都是蛋白的味道。
第二是鱼汤的香味，鱼加豆腐？竟然会有这么鲜美的香气！最常见的素材，张刚心想本身如何没想到呢。
说实话，当时张刚还是很愤恚的，忿忿然回扬州城，跟老爷子说了这件事，谁知老爷子不但没有活力，反倒哀叹道：“小诗这孩子一出世就没了娘，没过百日就被抱走，后娘成心把她养成飞扬放肆……我们如何对得起死去的阿杏……”
这时，唐小诗看到福叔路过。
而在此期间，小舅张刚也从韩十娘口中得知，唐小诗是个聪明的女子，固然一年前被赶出靖王府，却没有吃甚么苦头，现在是书院里的女先生，教孩子识字算数。
福叔晓得唐小诗说的是楚明，只要唐小诗敢叫楚明赖皮。
闻香，咀嚼，二者不成缺。
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折腾了半个时候，唐小诗终究把晚餐做好。
小诗固然已经成年，可在张刚眼里，不过还是个大丫头。连家中老爷子都难以逆转的局面，一个现在本身难保的大丫头，如何能够挽救？
少年彬彬有礼道：“表弟雨林，给阿姊问好。”
张刚说得很端庄。
时近年关，当代讲究年年有鱼，菜市场天然少不了肥美的河鱼，千炖豆腐万炖鱼，寒日里来一锅清炖豆腐鱼汤也是极好的，暖和爽滑，喝一大碗鱼汤，出一身细汗，回味绵长。
唐小诗拦住了福叔。
小诗这孩子真的是长大了。
唐小诗向来就不感觉君子应当远庖厨，民以食为天。君子远庖厨，君子去喝西北风吗？
张刚说道：“小诗，有一件事情你必然要承诺小舅，这关乎到张家的兴衰成败！”
红烧肉做法不难，五花肉沸水煮熟切成块，沙锅当中，插手姜、枣、八角、桂皮另有少量黄糖，煸炒至微黄，插手热水，细火焖煮。
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第三十八章
张刚倍感欣喜，且不说能不能挣到钱，先生这类身份，毕竟是值得尊敬的。
取一块肥瘦相间的上好五花肉，当代的猪没有饲料吃，只能吃猪草长大，以是肉质非常好且没有甚么腥味。