一道炖品，一个烤全羊，一道烧鹅，一道烤乳猪，这几道菜，雷晓飞筹办把它们做大，做到每一道菜值二到三十两银子，如许这几道菜便能够完成了半桌酒菜。
雷晓飞送走了三女后，本身并没有睡觉。他还是练了两趟太极拳和太极内功后，就席地坐在湖堤上，持续白日未完的菜单思路。
雷晓飞记得，他宿世糊口的小城里，就曾有富豪摆过八万八千八百八十八块一席的酒菜。但在当代，做如许贵价的酒菜，难就难在物质窘蹙，市场上何曾见过有甚么贵价的食品卖？另有一难就是当时人们可接管的食品并未几，有很多在雷晓飞宿世公认的好东西，这里的人都不熟谙，比如刚才提过的大毒蛇、珍禽等等，如果你做条大毒蛇上桌，就算不吓倒人，人们也不会承认你的菜，还会觉得你在玩他。
人参、鹿茸等干货应当能够做一道值几十两银子的炖品，余下那百多两银子的菜，看来就要破钞上一番脑筋了。
去“合作社”食品加工厂吃晚餐，就必必要路过雷晓飞住的棚子。雷晓飞顺道归去棚子，想看看周家父女的试炉事情筹办得如何。因为天价酒菜中有的菜还需求用这个炉子加工。
晚餐后，雷晓飞要赶回住处腌制筹办试炉的鹅，他见世人要跟着他一起去，就出言道：“大师都辛苦了一天，还是早点归去歇息吧。酒菜的事你们就放心好了，我会对付的。再说，你们都跟着我的话，我哪能定下心来思虑。”
“去去去，再胡缠就扣您一年的分红。”
看胡医师满肚委曲的模样，不消说是在雷晓飞返来之前，已被世人“联口”指责一顿了。现在如果再抱怨下去，不但打击了“合作社”世人的锐气，还会影响连合。雷晓飞就轻描淡写地说道：“如果我不是熟谙您胡医师的脾气，我就认定您是用心粉碎。既然现在错事已做了，就要想体例弥补。好啦，我们吃过晚餐再说。”
想出了第一道菜后，雷晓飞顿时精力大振，接着烧烤类的思路，再想出了一道烤全羊和片皮鹅。这两道菜又能够卖几十两银子了。到此时，雷晓飞才稍松了一口气，天价酒菜的三分之一已拿下了，剩下的三分之二信赖应当难不到本身。
雷晓飞沉吟了一下，说道：“霞妹和微妹就像昔日一样还是事情，先确保酒楼的普通运作，别自乱阵脚。周女人你明日就帮我试‘烧鹅炉’，在那天价酒菜中，我已想好了有一道菜需求用这个炉子去做。至于别的事情就明天再定了。好啦，你们快归去睡觉吧，养足精力好对付明天的事情。”
雷晓飞回到住处后，把宰好的光鹅，用酒、面豉酱、胡椒粉、便宜的五香粉和酱油等味料腌上后，再挂到通风处晾着，他筹办晾彻夜后再下炉烧。
按现在景象阐发，做二百两银子一席的酒菜已是无可制止了。
待雷晓飞做完了这些工夫，闲下来后，林采微再也忍不住了，她担忧地问道：“飞哥，你真能做出二百两银子一桌的酒菜吗？”
二百两银子在这里相称于雷晓飞宿世两三万块钱摆布的用法。在雷晓飞宿世，做一席两三万块钱的酒菜却不是甚么难事，仿佛炖条大毒蛇或杀只珍禽，就去了一万八千块，那做两三万块钱的酒菜又何难？