折好以后集合放在一个小纸盒里等候主持者公布。当吴老将投过票的纸盒交予岳霖后，便又回到席位等候宣布成果。而以后的斗茶每个法度的评比，也是按此种情势停止。
古有滁州十二景，有琅琊山为盛之说，抬眼望去琅琊山层峦叠嶂曲径幽泉。而让琅琊山久负盛名的启事，就在于山间的那一处酒徒亭。当年欧阳修的一篇《酒徒亭记》使得近百年来，多少文人骚人流连于此。
将斗茶的选址定在琅琊山，则足以见得此次斗茶的昌大。实在斗茶持续至今，已经不但单是小我的品好与比斗，也更是超脱了一种文明，反而成为本地茶商之间的一场名誉争夺。
就在世人扳谈之际，知州岳霖与榷茶司的杨万里连袂走了过来，岳霖见世人相谈甚欢，因而浅笑道：“几位来得可比我们早啊！”
斗茶这三项根基目标评判出来后，初度斗茶过程就已根基结束了。颠末几番选票以后，十位评审也做出来各自以为最好的挑选。
“这壶款式别致，有创意，古朴高雅，与香茗搭配可谓相得益彰！”
品茶也称喝茶，由仆人聘请三五知己，将泡好的茶，盛在小酒杯一样大小的茶盅内，像喝酒那样细细咀嚼。但是斗茶则与此分歧，斗，有争斗之意，也有在争斗中逞强得胜之意。大可用“较筐箧之精，争鉴裁之别”，来概括斗茶的涵义。
“这壶制作精美，成就奇特……”
随即岳霖向世人先容了本身的侄女，此时世人才晓得面前的这名少女，恰是当朝翰林大学士岳雷之女。跟从父亲而来的叶明智，固然服从了父亲教诲，要少言多看。
参赛的几十人，每人都把本身带来的茶具摆在评审的桌子上，服从评委的考语。
吴老虽是老态龙钟，但双目却并不浑浊，随即拱手道：“杨大人谬赞了，茶道何来权威之说，茶的优与劣并非老朽一言断之。至于有何期盼……”
待统统工序完成之际，世人各自端上本身带来的茶，每个杯子上只写“1、2、3、四……”送到以吴老为首的十位评审面前，最后的成败则由他们停止评判。
身后一人双袖卷起，一手持杯，一手提壶，正将壶中茶汤注入怀中。右旁站立两人，双目凝睇前者，似在聆听两边先容茶汤的特性，筹办反击。煮茶比斗虽是高雅之事且风轻云淡，但是现在却充满着看不到的刀枪剑戟。
斗茶的日期多选在腐败节期间，因为此时新茶初出，最合适参斗。斗茶的插手者都是饮茶爱好者自在组合，多的十几人，少的五六人，斗茶时，天然有很多看热烈的街坊邻舍。
十位评审端起茶杯，起首看茶叶的形状是否大小均匀，碎片及残破占多少，其次看光彩是否合当时对此茶种类的要求，比方绿茶要求色至黛绿，不焦不碎，卷曲有度等等。
“来，见过一品香的胡掌柜！胡掌柜但是诗词歌赋三绝的大儒呀！”
“三叔！”岳霖的话音刚落，身后传来一名女子的声音，此女子恰是侄女岳三娘。
岳三娘来到近前，甜笑雀跃道：“传闻这里有斗茶大会，因而侄女就命车夫又折了返来！”
宋朝是极其讲究茶道的期间，上起天子，下至士大夫，无不好此，并著书立说，加以实际化。或许你在街道上，一个不起眼的货郎摊主，就晓得品茶论道笑语风声。
说到此处，吴老看了一眼岳霖身后的叶梦新父子，略带失落的摇了点头：“自从当年龙韵茶庄的叶家夺得茶首以后，持续八届都无出其右。请恕老朽直言，老朽与众位茶友并不看好……”