首页 > 借贾修真 > 第17章 深秋鳜鱼锅

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不会儿碧月捧了竹盘出去,上头一个粉青釉温壶,五只同色高杯。给大家都倒上了桂花酿,酒色清澈微黄,衬着杯子非常敬爱。惜春端起杯来悄悄抿了一口,“真苦涩。”迎春和探春尝了也都点头道贺欢。

常嬷嬷到贾母处,见鸳鸯正筹措摆饭,凤姐在一旁服侍。便上前递过食盒,行了礼道:“我们奶奶给老太太存候。这几个菜是下午刚做得的,两个素的麻酱水菜和榅桲梨丝是老太太早上用过的,我们奶奶说老太太上午一乐呵胃口开些儿,早晨怕能稍用些荤腥。另两个一个是熏对虾剔的肉,一个是岩鸡的肉脯,都是我们奶奶亲手清算的,让老太太放心用吧。”

世人都尝了,惜春抿着嘴乐,李纨道:“今儿我们也算个小宴,便不守那‘食不言’的端方也使得。”

探春猎奇道:“大嫂子,不是说‘桃花流水鳜鱼肥’么,如何这天冷了另有鳜鱼?”

世人停了筷,常嬷嬷等人也都用完了饭,上来服侍漱口洗手,李纨让素云碧月下去用饭,道:“饭恐怕不那么热乎了,那沙锅还在炉子上热着汤,另有一盘鱼片也还搁着呢,你们吃了吧。这席上的也一块儿撤了。”俩人都应了,领了几人回东间炕上坐着,又给上了茶水,方下去了。

接过手来看了,先是以成语为题,上面小字写着出处及原文,翻过来,前面七八页都是上头一幅工笔图,上面三指宽的留白处写着字,全部串起来恰好是前头成语的故事。

又对素云说:“去边库里头把靠门架子上的黄木盒拿过来,再取个深盘来蒸东西使。”

世人又一同去贾母处陪着谈笑了一阵方散了。

素云取了青瓷大勺来,给大家都舀了一碗,碧月又端来两个半尺来长分作四格的料盏,分放在桌子两遍。李纨笑道:“你们且尝尝这菊香鳜鱼锅,若感觉口淡,这是蘸料。有辣醋,甜醋,酸柚汁子和虾油淡卤,本身选吧。”

却见闫嬷嬷从东屋出来,李纨便让她进西屋说。进了屋,闫嬷嬷从袖里取出一个青皮小承担来,翻开了取出一本薄薄的册子,平常书籍大小,李纨便知是那画本的模样了。

且说李纨出来筹措,先叮咛小丫头把两个炭炉生了,又对常嬷嬷道:“嬷嬷你取二两银子去厨房,跟他们说要最肥的鳜鱼两条,一斤以上三斤以下的。若这会儿没有就从速给我买去。都剔了肉,鱼骨鱼头熬了汤滤净了拿沙锅盛了;净肉都批成两分厚的肉片拿瓷盘装了一起给我送过来。另要油炸的粉丝一碟,油条一碟,这两样都要炸的焦脆的。再取一个三格的小笼屉和姜丝来我有效处。嬷嬷可记清了?”常嬷嬷又学了一遍,便自去了。

李纨笑道:“可贵二mm能说出喜好来,我听了都欢乐。一会儿你们每人拿一瓶走,一盖碗里搁一两勺,拿热水冲了便行。”三人忙起家伸谢。

常嬷嬷在一边笑:“素云这心担得也没错,奶奶又不是别人,不消卖好给谁看,倒是真疼小姑子。”

闫嬷嬷道:“奶奶,那里用得着给金子呢,没有散碎银两?这可得有一两多。”

李纨朝镜子里啐道:“呸!说得你奶奶我跟掉钱眼里一样。”

闫嬷嬷道:“奶奶要看这模样行,倒也不费多少时候,那些故事找人拆了细写,一天便能得二三十个,不过是画的费些时候。不过有了拆好的故事,看了再画,也不如何费事了。寻了四小我画,如果先交一半的话,约莫一个多月不到两个月便有了。”

李纨低头想了想,道:“酉前送来便是。”

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