首页 > 金牌厨神 > 第四十八章:楚漠大师

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一道色香味俱全的东坡肉就摆在了学徒们的面前,此时的钱世已经是口水大流,恨不得第一个就冲上去咀嚼一翻,看着那层色清楚的五花肉,另有柔滑的肉皮,实在是过分诱人了!

那是最纯粹的肉香,没有掺杂过任何的配料和味道,光是闻着就能感受这五花肉的质感,极品!学徒们全都是悄悄抽动着鼻子,然后目不转睛看着火线。

以这类初级食材做出来的东坡肉,光是想想就会感觉非常甘旨,更何况由楚漠这类大厨师来亲身制作!此时被切好的五花肉块已经被他放到了油锅当中,停止长久的烹炸,跟着肉块的收缩和“滋滋”的声音传出,大厅当中也飘起了阵阵的肉香味道。

“至于东坡城中其他的美食权势,他们也都会挑选各自分歧的食材来制作东坡肉,当然如果你们不想利用这类食材,也能够挑选醉仙楼供应的其他食材,各种调味和配料也是一样,我是不会限定你们任何东西的!”

“现在我就将教诲你们如何完成这道美食。”说着楚漠就拿起了本身的厨刀,四周的几人也是筹办了起来。

钱世没想到东坡肉另有这么传奇的故事,这也让他对于美食的了解又多了几分,这真的一种传承,其他的学徒也是都被传染了,全都当真的看向了楚漠。

楚漠拍了鼓掌道:“真正的东坡肉现在才要开端制作,想要做出甘旨就要融汇统统的精华,而不是单一的伎俩,那只会是纯真的让食材变熟,并不是身为厨师的原则,你们可要记着了!”

完成了这些才进入到了最后的法度,加大火炉中的火力,同时又把方才的炖肉的汤调制成甘旨的汤汁,使味道更加的香浓,终究在一炷香的时候过后,楚漠开启了蒸锅,双手用力,将其推到了大厅的中心,然后腾身跃起把方才调制好的甘旨汤汁浇在鲜嫩的肉皮之上,再用金香草装点其上。

看着中间已经筹办好的沙锅,楚漠单手挥刀,扎向了最上面的那块五花肉,然后就引着这“龙卷风”全都落在了沙锅当中,行动轻巧快速,就像是在措置着一件艺术品,同时也有人向内里撒入各种的调味品,配料的青菜食材,足有十多种,另有醉仙楼奇特的花雕酒,然后开端小火慢炖了起来。

钱世看着四周案板之上还没被用上的食材,固然被措置过了,看不出原样,但是如何感受有点眼熟,坚固的肉质,微微泛红的肉皮,对了,这是当时他在迷宫当中遇见的那头红毛野猪,错不了,本身对食材的辨识度但是很高,没想到这类魔兽竟是醉仙楼拿来当作食材的。

钱世也是辩白不出到底有些甚么,只是看出了几样简朴的食材,他们的行动实在太快了,并且都有着高超的厨艺技能,看的他实在是目不暇接。

只见他持续说道:“ 不过我可并不是要教你们如何制作东坡肉,或许你们当中有很多人都会,有些菜品在大陆上会做的人也很多,但是这并不带表他们做的甘旨,我明天就是要教给你们如何制作出甘旨的菜品,美食是不能被限定的,同一道菜通过分歧的人做出来,味道也是分歧的!”

他们又反复了几次如许的步调,直到把统统的食材都炖入到了沙锅当中,这一排排沙锅全都整齐的摆在一个大型的火炉的四周,调制好的五花肉也都在此中炖着,钱世本来觉得如许就结束了,等候着美食的出锅,但是他却想错了。

再一用力,油锅竟然扭转着向下方落了下去,而内里的五花肉竟然全都扭转着在空中飞了起来,每一块五花肉被热油所包裹着,就像是龙卷风普通,缓慢的转动着,从最上面的一块五花肉,一向叠加到最上面,呈弧线形在楚漠的面前扭捏着。

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