先悄悄击打,去了虾的真皮,再用盐碱浸泡,增加虾仁的弹性,毕竟送入冰箱中冷藏非常钟,如此,做出来的虾仁才会弹口,口感实足。

螃蟹更不必说,吃完了蟹子,十指上残留的海甘旨,满足留上一天。

沈文心道,本日还真是一次综合考核,得,现在又用上了沪上风情的林大厨经验的烹制虾仁的技能。

可谁能想到,这个年青的东方女孩,竟然会一口回绝了!

虾仁是为了qq的口感,蟹肉则是提鲜的,一同,再把炒制后的腰果碾碎了合到一同,在海鲜的鲜美外,又多了一重坚果独占的甜美。

沈文便预备以虾仁异化了蟹肉糜来做馅。

沈辞不测的看了他一眼,心道,被安德鲁伯爵大力赞成的主厨,公开有两把刷子。

螃蟹现已剁碎,里边的鲜汤被沈文过滤出来,浇到了虾仁里,毕竟是碾碎的腰果。

先吃我的馅饼?那更好了!吃完我的馅饼确保吃你的披萨就没甚么滋味了!

等着面团发酵的工夫,沈文开端动手编造馅料。

沈文把面团取出,开端制造馅饼的内层,他在考虑配方的时分,就现已把西方人的口味考虑出来了,要不然面皮也不能用黄油和面了。

拆台的几个厨师对视一眼,盗汗直冒,俄然想起店东的小少爷是干吗的了,和那位走在一同的,必然不是甚么好脾气的主,刹时一哄而散,各自找了旮旯,安温馨静的呆着了。

把馅料朝着一个方向打转,里边加上了少量橄榄油,接着,沈文把稳的把馅料塞进了面饼里。

让瞪着他,仿佛一次看到这个亚裔女孩,其他的意大利人亦是满脸震惊,不谋而合的忖道,他脑筋进水了吧!

沈文加了麻椒出来,就现已近乎立于不败之地了,先吃你的披萨?好,吃完了再吃我的馅饼,不异被麻倒!

沈文举头看了他一眼,别有深意的道:“饼!哦,在你们西方,叫做披萨!”

沈文副本也吓了一跳,但是遭到了杰罗德的影响,一下留意力就被转移了,如何也不能让敌手看轻了不是!

沈文一脸怅惘的看着他,指了指本身的耳朵,摇了点头,表白本身听不体味。

让展开眼,伸手捻了一个干果,放到嘴巴里吃了,脸上满满有了神采,把一盘的干果都拽了过来,看着还在进犯沈文的几良庖师,二话不说,从腰间摸出一把手枪,照着世人脚下就是一枪。

让的眼睛从眯成一条缝,到一点点的睁圆,毕竟,干脆的拿来了一个碟子和刀叉,眼巴巴的守在了锅边,看的一帮意大利厨师眼恨不已,丫的裁判都被拉拢了!另有赢头么!

当然,沈文做的馅饼也不成能达到放了很多花椒的四川火锅不异的感化,但是小小的麻痹一下世人的舌尖,然后影响一下我们的辨别,还是做的到的。

看看时候,发酵面团还要好一会,沈文干脆多揉了些面,接着加了些蜂蜜出来,切成菱形面貌,又从中间掏空,菱形的一角从中间穿过,下锅油炸,得了一盘子的干果。

换句话说,让到现在还没有吃东西。

和烤制披萨,需求炭火炉把面饼和馅料烤至半熟后才散宣布香味分歧,这油饼入锅的刹时,那是恰当的香啊!

他拿出了橄榄油,涂改在擀制好的薄饼上,接着,拿出了隐蔽兵器――四川麻椒!

那儿杰罗德一点点不避讳沈文的目光,现已开端繁忙起来,几个厨师同业要给他打动手,被他一口回绝了。

其他几良庖师也围了上来,一个个瞋目圆睁,义愤填膺,最早对峙的厨师,把本身的话又反复了一遍。

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