又瞥了目光情恍忽的阿流，孙徒弟咳了两声，侧重道：“你们记着了，不管切甚么，这抓住菜刀的手必然要稳！”
孙徒弟双眼睁圆，难以设想的看向了沈文，连他们这边胆量小点的厨师，都要用网去捞鳝鱼，没想到这个年事小小的女孩子，竟然用手去抓鳝鱼。
模糊的，他直觉的感到，那是更高层次的厨艺，让他热血欢娱恨不得顿时就开端练习的绝世技能！
孙徒弟一眼扫过，眸子子顿时瞪了起来，“啊，你这把菜刀但是有前史了！”
孙徒弟一拍大腿，副本是家学渊源啊！看来小女人也是大有来头的！他现在更加悔怨，不该简朴的敞开战端，现在真是进退两难了。
他瞥了身边的阿流一眼，心道，一次见面还感觉挺刻薄小我，看来是刻薄过甚成傻子了，手如果不动，如何切鳝鱼啊！
一碟龙井虾仁出锅，罕见的没有油烟扑鼻的滋味，而是一股暗香环抱不去，孙大厨对着身边的阿流低声道：“此后我们天香楼的龙井虾仁，就按这个做法来做。”
阿流侧过甚去，实在忍俊不住，沈文方才用的河虾，可都是空运过来的，最早上的大闸蟹，也是空运过来的，现在这小女人又把鳝鱼给祸祸了，还全挑的大个的宰，也难怪孙徒弟心疼了！
没想到，这小女人年事悄悄，竟然能让孙徒弟主动的为他打起了动手。
刀把上的凹痕，王二麻子几个字都的确被磨平了。
别惹姐，姐后背有人！
孙徒弟如有所思中，面前一片黑影投下，少女那姣好的侧脸刹时从面前消逝，孙徒弟悄悄一怔，视野里换做了阿流痴迷的脸，他双眼用心在沈文的双手之上，一点点没有留意到本身越走越近，一贯站到了女孩的身侧。
请神简朴，送神也不难，孙徒弟连连告饶，又是作揖又是拍着胸脯确保，究竟把沈文给忽悠上去了。
和鳝鱼类似的，另有两种食材，一种叫泥鳅，二者极其类似，却必然分歧，简朴讲，鳝鱼的脑袋扁平，没有髯毛，泥鳅的头尖尖，长着胡子。
要不女厨师如何稀少呢，谁甘心和蛇虫鸟兽打交道啊！
孙徒弟紧紧的盯着沈文的手，看着他一手抓住了鳝鱼头，其他一只手抓住菜刀，一刀切下，的确瞬息不留，仿佛菜刀插入的是一张薄薄的纸片，而不是细细窄窄的鱼肉！
只以是叫做酱爆鳝背，而不是酱爆鳝段，就是因为这道菜里的鳝鱼，背部悉数被切着花，便当入味。
沈文现已把手伸向了三个菜的主材――鳝鱼。
孙徒弟顿时打断他：“甚么方才，曾经，现在，和将来，都是一个切法，手要稳，要稳！！你牢牢记着了！”
阿流刹时如梦初醒，他怔怔的看着摆布，“我――”
孙徒弟又旁观了两条鳝鱼，总算鉴定，就是这类体例！
沈文笑了下，谦让的道：“这菜刀是家父留给我的！”
这类心机窜改实在很普通，沈文副本无门无派的一散修，在孙徒弟眼中当然何足挂齿，可现下却证明他很能够家学渊源，出身世家，孙徒弟从俯视到俯视，视角分歧，眼中的沈文天然也就分歧了。
打那此后，他再也不敢测验了，一同，教诲学徒的时分，说到刀工，只需三个字，手要稳！
他转过身，悠悠一叹，看着徒子徒孙，声响严峻的道：“好了！本日的事情谁也不准说出去！”
他现在非常悔怨本身的鲁莽，没甚么人比厨师更体味一种食材的吵嘴了，他现在就恰当于把一个惯犯放进了本身家，还敞开着稳妥柜任他随便抽取！