跟着时候的推移,一道又一道菜品开端摆到了餐台前的长桌之上,这安插餐台的也是个妙人,餐台是小型的袖珍厨房,人手一个,安排菜品的长桌却相相互连,连成了一串,非常合适自助餐的客人们自行取用。

待统统选手站定,孙徒弟才答复沈文的题目。

孙徒弟摸了摸双层的下巴,喃喃道:“成心机。”

接下来是刻不容缓的小安德鲁,然后是乔治八世,一个又一个,大吃货团的成员们,非常助势的来到了沈文面前。

评委们相互谦让一番,浅笑着联袂到了长桌前,三两成群,各自拿了餐盘取用,不时的窃保私语,点评一番。

孙徒弟满足的扬起嘴角:“假定你输了,就把你儿子的喜宴放到我们天香楼来办!”

在评委们的眼中,香港的年青厨师们仿佛海潮不异知难而退,而沈文如同一颗刚强的礁石,从海水中显闪现来。

众目睽睽之下,那年青的女孩竟然真的拿出了拌和机,把南瓜悉数达成了糊,陈徒弟笑的合不拢嘴,连连拍打着孙徒弟的膀子:“老孙啊,到时分老先生的寿宴,我做主,给你打个八折优惠!”

在沈文调查的工夫,一干年青厨师们从库房的大门外鱼贯而入,有条有理的站到了其他的餐台前,相互之间答应表示,并不过量相同。

大厨们交游络绎,各自选了本身爱好吃的东西,高谈阔论,场上一片炽热征象。

自助餐?

沈徒弟顿时转怒为喜,笑眯眯的谦善道:“小孩子家家不体味事,这类菜哪能乱做,倒是何徒弟您的大学徒,前几年都不让他出来比赛,现在这是不是是十年磨一剑?!”

当孙徒弟的声响落下,沈文身边的年青厨师们纷繁闻声而动,向着火线的食材小跑而去,固然食材是不定量的,但是一些贵重食材也必然不成能无定量供应,比方鲍鱼燕窝之类,倒是大旅店的桌上常客,很多旅店都有本身的烹调秘法。

面前一黑,沈文抬开端,让面无神采的看着他,把手里的碗往前一送,沈文会心的一笑,打了满满一大勺子的南瓜粥给他,刚好把碗装了八分满。

这场上的年青厨师们,各个都是起码十年学徒出身,而场下的评委们更是了不起,哪一个没有二三十年的后厨经历,一个个眼睛暴虐的很,单看年青厨师们拿的食材,就大抵猜出了他们要做的菜。

待他们一动刀工,又预备配料,那就不离十了,常常鄙人锅之前,便现已晓得了他们要烹调的菜品。

以小见大,香港本乡的餐饮业起点真是恰当高,以是沈文从一开端,就没有半点轻敌之心。

仿佛不管他做甚么,也制胜不了了。

他在想,设身处地的想,假定本身是评委,在如许一场贪吃盛宴中,会遴选甚么样的食品来吃。

“林徒弟,你们店的小聂不错,你看他做的牛肉鹅肝汉堡,真是深得你们的法国主厨的三味啊!”

沈文来香港前,也是做了一番功课的。

这些食材相对高贵的菜会成为门客们的首选。

喝过一碗粥垫底后,吃货们溜漫步达的往旁的摊子前去了,不远处阿谁烤乳猪的货摊前现已围了里三层外三层,一个个流着口水盯着烤的金黄的小乳猪。

“孙徒弟,请!”“陈徒弟,您先!”

孙徒弟嘴角一咧,笑眯眯的跟弥勒佛似的,“加上苏徒弟,统共八十六个厨师,每人一道菜品,满足弄上一次自助餐了。”

而在香港,就有四家米其林三星餐厅。

评委们都是港九各大餐厅的大厨,相互熟谙,一边闲谈,一边却用眼睛去扫场上的选手。

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