实在张劲对于做菜、酿酒这类的技术，也并没有敝帚自珍。之前做菜、酿酒时，都常常有乡亲前来观赏学习，张劲更是有问必答。但奇特的是，用一样的质料做一样的菜，做出来的味道就是分歧。以是来拜师学艺个大嫂大婶几次下来，固然学了一些畴前不会的菜式，但是厨艺却仿佛并没有更上一层楼，做出来的菜和出自张劲之手的菜还是差异千里，真真咄咄怪事。
“等过段时候……大酱汤、酱爆、蘸酱菜……那才叫正宗！黄面酱、甜面酱那些东西还叫大酱么？”张劲咽着口水自言自语的说。
在张劲再三叮咛，海根生再三包管不对外胡说的环境下，这个黄大仙事件才终究算是告一段落。两人也持续起之前‘未竟的奇迹’――搬麻袋入库。
都是熟人，以是两人也不消客气，该喝就喝该吃就吃。
这顿早餐，主食是豆腐和豆腐脑，佐饮是豆汁。不管是吃的还是喝的，没有插手任何作料，但就是这本身的口感和味道，就让张劲这个吃家停不住嘴。凭他专业素养能够必定，就算是以他宗师级的厨艺弄出来的配料，恐怕也会粉碎掉这天然的豆香。这么‘原生态’的吃法，绝对是最‘公道’最‘科学’的！
“好，归正下午也干不了啥活，咱哥俩就喝两盅。”海根生点点头承诺了下来，末端还又弥补了一句：“我看也就是你吧，竟然敢把黄大仙养家里。不过你家的金子也真行，不但不祸害家里的鸡鸭，反而又是抓老鼠又是抓蛇的，还真是没白养！”
吃完晚餐，张劲并没有找个舒畅的位置赖着。而是就着尚未消逝的三分热度，持续在大豆的身上做起了文章。
“根生大哥，金子可不是甚么大仙，没有那么邪性啊。她也就是比别的黄皮子聪明了一点，加上是野生的没有那么多疑罢了。你可千万别和其别人说啊，这如果让大师伙都晓得了，我不成神棍了？”张劲不得不给海根生注射防备针，这如果传出去，村里那些信这些的人和本身可就不好相处了。现在如许的相处体例刚好，如果大师都用看佛像的眼神看本身，那本身不得别扭死？
对于张劲中午再喝点的发起，海根生倒是没有甚么定见。看着天气已经眼看着阴了起来，云层又黑又低，压得民气头发慌，下午的雨估计不会很小，想要持续下地干活也不太实际。以是留在张劲家，看着窗外的雨，喝点小酒，闲扯一下蛋还是一个相称不错的挑选。
把几只装满大豆的麻袋塞进一楼的一间充作堆栈的房间后，海根生又一再的叮嘱着，这些豆子固然在秧子上晒了几天，但是还没有干透，等晴和了，这些大豆必然要再摊出去再晒一晒，不然轻易霉了或者出芽子。张劲也一副谦虚受教的模样连连承诺着。这下子，两人的事情才算是完整完成。
一顿早餐，张劲足足吃下了几斤豆腐和豆腐脑，喝了几碗的豆汁。张劲可不在乎那些‘砖家’们说的甚么过量不过量的，别说这些砖家的话有几分可托，有几分可操纵性，单凭张劲变态的体质就不必在乎甚么过量不过量的题目。
布包榨浆、浆水沸煮、石膏点卤、模具压抑一整套法度下来，香喷喷的豆汁、颤巍巍的豆腐脑、白嫩嫩的水豆腐顺次出炉。
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海根生的解释让张劲忍不住的翻了翻白眼，这拜神另有‘有杀错，无放过’的说法啊！
把这些豆子用小火煮着，比及二半夜在停火。等明天凉了，再弄个石臼，把它完整捣碎。以后用布裹成团挂起来，等着发酵。过上两周洗吧洗吧便能够打碎下酱了。