入了三伏天，山里的蘑菇最多。这里的人称呼山野蘑为‘蕈子’，种类有很多，名字也很风趣，有紫丁香、明白娥、鸡蛋黄儿、葫芦卷儿、鸡腿儿娥、灰大头、药娥儿、灰泡娥、草娥儿等十几种。特别是大红娥、鸡腿娥和明白娥，很常见，数量最多。新奇的野蘑菇普通三文钱一斤，不管这些野蘑菇是红盖、白盖，还是淡黄盖，味道皆很鲜美。
“太好吃了，王朝他们连盘底剩那点汤都不放过，舀了一勺饭，和着吃了。”秀珠赞叹道。
展昭打量一番后，心有感慨，面上却不动声色，“白玉堂？”
赵寒烟笑了笑，带着秀珠等人吃过饭，就去酱缸里别离舀了两勺甜酱和甜辣酱。
接下来大师就一起有说有笑用竹签穿羊肉串，不到一炷香的工夫都筹办好了。炭火这时候也烧得通红，正合适烤制。赵寒烟就把羊肉串放在砖烤炉上，把油、盐、辣椒末、酱和现炒研磨成粉的孜然备齐。
“如何，赵大哥还没吃饱？”秀珠半开打趣问。
“太好了，只如果你的技术，我们必不客气！”赵虎更欢畅，留下来公然是明智决定。
漂亮又有技术，还如此仁慈有耐烦，小厨子有点刺眼。
说着白玉堂就把一锭金元宝放在了桌上。
“你若想留下也好，许对方人数不止一个，我难保全。”展昭退一步，顺势给了赵虎的面子。
赵寒烟皱眉，“小女孩？粉裙子？”
防盗申明在案牍, 进步订阅比例或等72h可看注释, 感激了解么么 小女孩心声：粥好好吃，大哥哥的技术真短长, 对了，我该奉告大哥哥城里来好人了，杀我阿爹阿娘哥哥们的好人, 可我该如何说, 我不会说话了……
“这么‘明目张胆’，那贼真赶来？”赵虎又问。
“寒兄弟尝一块看看，这东西很好吃，等深夜的时候我们配酒喝最合适。”赵虎把刚买好的东西翻开，给赵寒烟瞧。
白玉堂怔了下。他来信的确说要红鲤鱼，但白绫上的确没写红鲤鱼，只写了鱼，以是严格来讲不算是骗。竟被耍了，白玉堂有些恼火。
小女孩开初听到的时候紧拽着赵寒烟的手不肯放，但听到背面解释的时候踌躇了下，起点了点头。
“非偷，是取。”白玉堂转眸冷冷地看赵虎，“早来信‘订’菜，刚只不过是取菜，钱在这。”
赵虎听这话不平了，凑到展昭身边和他比较道，“小爷在故乡那也号称十里内最美女人，虽比不得展爷，起码也值四串了。”
不一会儿，赵虎提着刀出来了，对展昭道：“人不在厨房。”
“三两一串？”赵虎惊呼，“不晓得的还觉得你这是卖珍珠玛瑙串呢，太贵！”
赵寒烟去取了羊腿肉，切成半寸大小的方块放入刚打的深井凉水中泡血水。半柱香后，移到另一盆凉水中，水量少一些，打两颗鸡蛋搅拌，羊肉在烤制的时候很轻易柴掉，鸡蛋的感化就是起到嫩羊肉的结果，这点赵寒烟倒是没在古菜谱里看到，是她之前旅游的时候从一名新疆厨师那边得知的妙招。再加盐、胡椒粉、姜、蒜、葱等，安排腌渍。从现在算起至深夜，大抵有六个时候，充足入味。
“没了烤鱼，如何引贼来？”展昭猜赵寒烟早就有主张，故不紧不慢地问。
他随后巡查厨房一圈，迷惑问赵寒烟：“烤红鲤鱼呢，做好了？”
“大哥哥都晓得了, 你不要担忧。”