冬儿又说:“爹,这世上凡是能传下来的技术,那都是颠末多少年的经历堆集,还得机遇偶合,才气促进这个新技术构成。这个用加了花生、芝麻的酥糖是咱见都没见过的东西,可不是随随便便、一次两次就能做成的,铁定得试好多次。但是,一旦做成了,咱就能挣到好多钱。以是,有些花消也是值得的,您说是吧?做得好了,卖得好了,咱就能开个铺子,把买卖做大。咱家的日子也就好过了。”
平时熬糖,糖膏的成色就很首要。火候不到,糖粒粘牙不说,还轻易返潮。火候过了,做出来的糖粒则干、脆,易碎裂。
郑氏打量了两指间的糖:“真的好吃吗?”
郑氏把糖粒放到笸箩里:“你们尝着好吃就行了,这个还是留着卖吧,我不吝的吃这个。不顶饿、不顶渴的。”
冬儿笑着:“爹可不能这么说二哥,二哥那里晕晕乎乎了。明显汤先生都说,二哥认得字最适合用在在街上跑的人。走不错门,认不错路,获咎不了人。”
杨秀庭满口答允。
杨秀庭又是可惜、又是惭愧,看着郑氏说:“让你跟着我刻苦了。”
二黑晚间返来,恰都雅到四人围在灶台跟前,群情笸箩里的糖。凑上来一看,公然看到了不一样。
杨秀庭不愧是多年的技术人,从开端加汁、加糖、火候、搅拌,每一步的节拍都放缓了很多,一小锅糖硬是用了平时两倍的时候,终究出了成品。
郑氏伸手接过,捏在指尖看,公然和以往分歧,色彩光鲜透明,略带些红色,昂首问道:“和之前的不一样?新做的?”
冬儿背着身,在灶台忙活。听到杨秀庭的话,悄悄翻了个白眼。一粒糖就延长出如许的结果,老爹的设想力也真是丰富。
杨秀庭对于冬儿这个新奇的发起甚是猎奇,迷惑的问冬儿:“冬儿,你是如何想出这些的新奇东西的。”
听了郑氏的话,杨秀庭笑容仍然。乐颠颠的从灶台边上的笸箩里,拿了粒山查糖,递给郑氏:“先别说阿谁,孩子娘,你尝尝我明天新做的这个新式样的糖,好吃着呢。”
豆豆也说:“娘,好吃呢,酸酸甜甜的。”
一看豆豆那吃相就晓得山查泥不酸,铁定是放了糖的。
杨秀庭则满头满脸的汗。做山查糖时,精力绷得太紧,刚刚才缓过劲儿。山查糖出成了,杨秀庭脸上的凝重变成了笑容,那笑容就再没下脸。