此为防盗章 李雁回顾先将那两根大骨棒拿出来, 用净水洗去灰尘和骨渣, 这两根大骨棒已经请肉贩帮她敲断了, 断茬面暴露奶油般的骨髓, 想到骨髓那香浓的油水,李雁回嘴里没出息的分泌了唾液。
三小子喝彩雀跃的从李奶奶的身边跑出去玩了。
李雁回不想让三小子看到这一幕,她把三个小子圈在她怀里,悄内的在他们耳边说:“等油渣好了,给你们拌糖吃!”
李灵芝内心想着谢越彦,就想让杜氏给她出出主张。百口就二嫂的主张最多。
“小姑,我在熬荤油。”,李雁回紧盯着锅里垂垂变黄的油渣,担忧会炸过甚。
最早闻香而来的是小姑李灵芝,直接一掀帘子就进了厨房,真是难为她了,竟然不怕油烟熏黄脸了。
两条大肥肉一会儿的工夫就切好了,李雁回再将另一个锅烧热,趁热将肉片铺在锅底,然后放盐,开端熬油,一边熬一边存眷着火力,千万不能太大了,不然,肉都糊了,油脂封在内里就熬不出来了。
肥肉在热锅里收回“噼噼啪啪”的爆油声,肉的香气立即飘满了全部小院子。
“哦……熬油啊……”,小姑李灵芝颀长的眼睛在厨房里搜了一圈,除了一块豆腐外,再没看到别的好东西,毕竟还是怕油烟熏坏了她柔滑的脸,撇撇嘴,“一会端一碗油渣送我房里!”,然后,扭着细腰就迫不及待的往厨房内里走。
杜氏一进厨房,眼睛先是缓慢的四下搜刮了一下,见没有甚么好东西,眼睛就直接盯在油锅上了,看到被炸得金黄的油酥,刹时脸就笑得更圆润了,让孩子们阔别了油锅后,就挤了过来,“雁回,熬油呢?!哎哟,看这油熬很多标致,雁回可真是心灵手巧。”
雁回这猪油熬得不错,肉渣金黄,荤油透亮。不愧是雁丫头,就是心灵。再翻开另一个锅,用勺子搅动了一下锅里的骨头和萝卜,“这可还很多炖一会儿。”,李奶奶看了一眼,就晓得还没到火候。
李雁回将明天在县集上买的两条大肥肉都拿了出来, 细心用水洗濯了以后,用菜刀切成了薄厚适中的一片片,不能切得太薄了,太薄油渣会不好吃的,李燕回筹算炸完后,趁热在油渣里拌点糖,给爷奶另有大房、二房各送一碗去,二房家那三个萝卜头必定爱吃。李雁回脑筋里想着,可部下的行动可没停,切好的肉片整齐一层层的码在盘子里。
“雁丫头,你也太惯着他们了。”,李奶奶翻开门帘走进厨房,固然嘴上责怪,但较着并没有怪李雁回的意义。在李奶奶的内心,三个孙儿可都是李家男人,给他们吃,李奶奶可一点儿也不心疼。
杜氏进厨房本身也不是为了找李灵芝计帐,她也是被李雁回熬油的香气给引来的。是以,见李灵芝服软,也就不再和她叫真,而是,一掀厨房的门帘,“你们都围着你雁姐姐做甚么?!快谨慎,离锅远点,别崩着……”
李雁回共同着暴露一个羞怯的笑容,可手上的活儿可没停下。
李奶奶都快被家里这两个女人气死了。一个又蠢又馋、一个又懒又滑。特别是二媳妇那才不是一个好东西,每次都躲在李灵芝的身后,怂甬着李灵芝出头,她在前面占便宜还不沾一身的腥,端的是个坏的。
“醋?!有啊!”,李奶奶一听李雁回要醋,从身上的兜里摸出另一把钥匙翻开一个锁着的柜子,拿出一个小瓷瓶,递给李雁回。李雁回翻开盖子一闻,还真是醋,当然,也只是个瓶底,都不知放了多久了,醋都有微微的沉淀物了,不过,还算香醇。算了,少总比没有好。