除了都会做事、是同亲以外，李笠的“卖点”是会烹调，梁森的“卖点”是会垂钓，那么，他两个若搭在一起卖，那就是两个顶三个乃至四个。
第三步是焯水，这一步很关头，炖猪肉炖得好不好吃，关头之一就是焯水。
忙得满头汗的李笠，等炖猪肉做好，才得闲看内里，成果一看吓一跳：厨房的门口、窗户，都挤满了围观的人。
因而，就像李笠说的那样，他们本身争夺到了机遇，即便被人转卖，也还是在一起。
“本日你们做的猪肉、鱼肉，很好吃。”大汉沉吟着，看向本身的儿子，“从今晚起，就让他们从草棚搬到屋子里睡吧。”
“你们还会垂钓？”
“黄团现在出息着呢，我又结识了大鲶彭，就是鄱阳城南鱼市卖鱼的阿谁大口鲶。”李笠悄悄说着，“他们会照顾我娘，我不担忧。”
李笠确切有体例，给两人设想了一个“卖点”：划算二人组。
思来想去，不管是留在白石村，还是逃出来，对于他家来讲，都是死路。
第二步为腌制，把浸泡好的猪肉洗洁净，然后剁成小块状放进盆里，插手酒、盐。
两人手拿尖刀，脚上铐着铁链，在厨房里忙活，不需求帮手，洁净利索的把炖猪肉和炖鱼做好。
梁森见发小仿佛不为前程而忧愁，心中敬佩，却尽是苦涩：他讨情不成，还被人当作奴婢卖了。
果不其然，卖家问清楚他们环境后，把他俩一起卖，买家也看中这点，把他俩一起买返来。
因而，一大釜暗香扑鼻的炖猪肉就做好了。
李笠有厨艺，但这个期间的厨具不如后代那么丰富，乃至连铁锅都没有，也没有很多调味料，以是他要烹调出好吃的猪肉可不轻易。
除夕将至，这户人家杀猪过年，一部分猪肉要建形成腊肉、熏肉，以便耐久保存；一部分新奇猪肉需求烹调，因而李笠开端发挥厨艺。
也没想到，李笠的火伴梁森，炖鱼也做得不错。
“现在，我们别的都不要想，只要想我们本身接下来该如何办。”
李笠这么说，梁森就这么信，他感觉李笠必然有体例。
他们是户主的亲戚，事前都没有想到，这个看起来没甚么特别、口音怪怪的少年，烹调起来竟有如此之多的花腔。
陌生的处所，占地颇广的庄园，庄园一隅聚居着很多人家，此中一户，是李笠和梁森“奴婢之旅”的起点。
如此焯水过的猪肉，肉质不老，又更加洁净。
新仆人有一大师子人，把他俩一起买来，是传闻他两个能顶三小我用，而现在，就是李笠和梁森证明本身代价的时候。
这个混账世道，平常百姓底子就活不下去！！！
这户人家，当然没甚么像样的佐料，李笠挑选做炖猪肉，一来是前提限定，二来是他有掌控。
现在和李笠在一起，可今后两人也不知会被卖到那边，乃至极有能够是别离卖掉。
第四步为爆香，李笠用铜铛把猪肉和姜片一起煎，先用姜来爆香，再煎得猪肉发黄，放出来冷却。
李笠提早用一小釜煮水，却只是小火，在釜里水还不热的环境下，将腌制好的猪肉放入釜里“焯”一下，从一默数到三百。
这就是李笠想出的吃精神例，捎带着梁森，名正言顺吃了肉，毕竟，自从被发卖以后，两人从没得吃过一口肉。
李笠在帮杀猪、炖猪肉的时候，梁森也没闲着，先在仆人家监督下去河边垂钓，然后把钓来的几尾大鱼措置好，开端炖鱼。
当代，布衣百姓可贵吃一次肉（渔民、牧民另说），即便是杀猪，也都是为了过年，以是，大部分人家对于猪肉的烹调不是很特长。