本来，为了能够吃到更多更甘旨的食品。驻守把比赛的园地选在如许的空位上，并且四周并没有任何的反对物，就是为了让各家私藏的手腕都能被其别人学会，每一家酒楼都能够通过观赏别的各家的伎俩，来改进本身家的菜肴。
“走，我们去看看别家的菜肴！这但是可贵的学习机遇，看完早晨还要跟大蜜斯汇报。”正在发楞，刘延就被小王拉着向别家的灶台走去。
说来简朴，但是薄如蝉翼的肉片，需求的是高深的刀工，也只要两个数十年经历的大厨才气切出这么完美的肉片。透过肉片，乃至能够看到蜡烛的光辉。
比赛用的食材都是由驻守供应的，只如果能够想到的食材，在这里都能够找到，并且品格都是极其优良的，能够让每一个厨师都阐扬本身的特长。
固然说完整仿照的菜品是不被答应，但是仍然能够学到很多有效的手腕，这也是小王等帮厨一向等候的一天。主厨和大厨们因为要做好本身家的菜肴，反而只能牢固呆在灶台边。固然说有一天的时候，但是对于邃密的菜肴来讲，时候也是非常严峻的。
火炉的四周则是密密麻麻摆放了各式百般的菜品，有薄如蝉翼的各种肉片、精肉打成的丸子、鸭血、各种百般的蔬菜，林林总总摆满了全部桌面。
一起走马观花，固然各家的大厨都揭示出不凡的厨艺，但是更多的都是根基功，大同小异。实在对于任何行业来讲，决定你所能达到高度的，恰好就是这些根基功。
明天就是一年一度的大赛了，世人开端做最后的筹办。固然对咕咚羹很有信心，全部肖家酒楼还是想尽体例来完美它。毕竟，在比赛没有接管之前，谁也不晓得会有甚么样的成果，只能尽本身最大的尽力。
锅也是特制的，中间有一个格挡将全部锅一分为二。只见左半边是素净的红色汤底，右半边是淡雅的奶红色汤底。红色的汤底，是由骨汤加上辣椒、花椒等各种调料熬制而成，味道辛辣；红色的则是又香菇、蘑菇等各种山珍提鲜，味道清甜甘美。
刘延从红色的汤底里夹起一片肉片，在本身面前的碟子里蘸了蘸，然后吃到嘴里，麻、辣、鲜、咸、香，五种味道刹时在刘延的嘴里伸展开来。