首页 > 乱世灾年：我打造世外桃源 > 第164章 四喜丸子和糖醋排骨
“大牛，这肥肉我就拿一斤来蒸扣肉，剩下的拿来炒了哈，恰好你爹明天又买了两斤烧刀子，咋说也得给他们做一道下酒菜不是？”
现在江大牛他们家的摊位每天都能稳定支出个一两银子摆布，再加上送给三家铺子的冰粉，每天入账就有二两，以是排骨加肥肉一百文的开支固然已经在三山村独树一帜了，可即便是李氏也没有端的计算那么多。
五根肋排，称下来足足有七斤多，屠夫加了点儿瘦肉挂上算成了八斤，花了六十多文钱，害得江大山又被李氏好一顿经验。
平时留在他们家用饭的白郎中和族老都是过惯了苦日子的人，以是江大牛他们家的菜式讲究的就是大荤，甚么红烧肉，肉片汤，蒜薹炒猪肉，菘菜炖肉坨子，咸菜加点儿红糖底蒸出来的咸甜口扣肉……
江大牛应了一声，往肉泥内里打了两个鸡蛋，再加上刚才泡好的花椒水，又把葱姜蒜末给倒出来，最后再来一点木薯粉，然后伸出双手用力的搅拌了起来。
二牛还是老灶夫，卖力烧柴看火。
这大热天的，在工地上忙活了一个下午，喝上一碗冰粉恰是最合适不过。
江大牛端着拌好了肉泥的陶盆，凑到李氏中间，等李氏往锅里倒上油以后就开端搓丸子。
等江大牛把肉丸子炸出来今后，江大山他们也已经出工返来了，连带着在村庄里闲逛到老屋那边的苏蒹葭和三丫他们也被江大山给喊了返来。
没成想现在这几根排骨倒是派上了用处。
“苏姐姐你快来呀！大牛哥要给我们弄冰粉了！冰粉可好吃了呢！”
天大地大，用饭最大。
想到了排骨，江大牛脑筋里就又冒出一个菜来，恰好醋这东西早就有了，比酱油的汗青还要悠长一些，算是农户人家常备的调味品之一。
“上梁酒的事儿待会儿再说，现在该做晚餐了，今儿个要宴请小苏女人，大牛你说吧，晚餐应当如何弄？”
江大牛则是去后院儿拔了一些萝卜出来，外加一些菘菜，这东西是白菜的先人，根茎肥大，炖汤最合适。
“那必定的啊！”江大牛白了自家弟弟一眼，笑着说道：“放心，咱家只是得尽了宴客的诚意，也没说你跟三丫不准吃这些菜的！”
“咚咚咚~咚咚咚~咚咚咚~”
人女人家的也不希冀她跟着江大牛他们一起抢大肥肉吃，排骨恰好，上面的肉香，并且这玩意儿孩子也爱吃，本来就是江大牛买来筹办做给二牛和三丫吃的。
“哗~哗~哗~”
李氏瞪了二牛一眼，站起家来，对江大牛说道：
“对了，再来一道糖醋排骨，阿谁必定合适苏女人的口味！”
“娘生你养你，还不能拍你一下了？”
这个时候江大山正和大宝二宝三宝他们搓冰粉籽呢，白日的时候人太多，苏蒹葭固然猎奇但是却也不美意义停下来多看，现在天气暗了下来，加上人又少了很多，她倒是鼓足勇气在中间看起了热烈。
真正的大户人家向来不会把吃这件事情看的太太首要。
是哦！
搅拌一刻钟摆布，一盆肉丸子的质料就筹办好了，接下来就到了正式开端做菜的时候。
“好嘞！娘你看着弄吧，我要和肉丸子了！”
至于扣肉和鸡蛋羹已经跟着二米饭一起蒸出来了，家里就只要一口大铁锅实在是不太便利，以是江大牛特地在新屋那边叮咛了自家老爹，要弄上三口灶台，今后他们再去买两口大铁锅一起放上，别到时候想吃啥还得列队渐渐弄。