首页 > 乱世灾年：我打造世外桃源 > 第223章 大便的味道
“哇！真的是大便……呜呜呜！”
但是江大牛嫌费事，并且猪大肠和猪肚子都是他跟着李氏一起清理的，确保这两样东西内里没有夹带黑货，以是煮在一起也没啥干系，只需求先将猪肚和大肠放过量煮一会儿就行了。
“这股味道闻起来确切不错，就是不晓得吃进嘴里如何样，大牛你要不先挑一块出来尝尝？”
这小丫头是越来越皮厚，说话也不分场合，气得李氏直接拎起一截肥肠拍进了三丫的嘴里。
猪大肠是猪下水内里最耐嚼的一个部位，如果是肠油没有洗濯洁净，就会有一股子难以言喻的味道。
不过肠油之以是被称之为肠油，便是因为这一部分灵魂味道很难消灭洁净，哪怕是江大牛用草木灰洗濯了五遍，此时又加了那么多大料炖煮入味，还是能够尝到那股令人神魂倒置的特别味道。
实在猪肚和猪大肠应当换一口锅煮的，因为这两样东西都比较耐煮，跟猪心猪肝猪肺煮熟的时候有些相差。
开打趣，肠油但是猪大肠上面的灵魂，他如何舍得把这一部分拿去喂鸡呢？
“唔~就是这个味道，实在是太香了！”
母子两人在厨房里咀嚼方才出锅的卤味，倒是没体例节制这股味道往内里飘，而在院子里坐着的白郎中他们早就忍不住偷偷抽动本身的鼻子了。
“也是，明天大牛他们家方才杀了猪，这猪下水固然便宜，可我想以大牛那孩子的心机，多数真能弄出来一些味道新奇的美食。”吕秀才笑着说道，固然他是个读书人，但是家里也不算多么充裕，特别是爹娘归天以后，家里攒下来的那些钱都被他用来安葬两位白叟了。
江大牛都不消尝，便能够肯定锅里的卤味儿没有啥题目，跟本身影象中的阿谁味道非常类似，不不异最好，各家都有各家的味道，江大牛向来不会盯着一个卤味铺子当常客，更何况当常客还轻易被老板坑。
而在那些自娱自乐的独处时候，江大牛最喜好的，就是忙完了一天的事情以后去买些卤好的猪下水，再来点儿八加一，一小我回到屋子里刷着各种剧边吃边喝。
“娘，你也跟着一起尝尝，如许才气吃出是个啥味道。”
大铁锅内里，心肝肺和大肠肚子都给煮在了一起，水面上飘着的则是三瓦山并不稀缺的各种大料，当然另有酱油盐巴和茱萸段，这三种调味增鲜的东西必不成少。
你跟人家讲熟人，人家跟你讲买卖，卖不出去的卤味儿，放的时候久了，那些铺子都会专门卖给熟客，江大牛亏损过几次，厥后就再不会盯着一家铺子吃了！
李氏率先开口说道，江大牛清楚的瞥见娘亲用力的咽了一下，才将那截肥肠吞进了肚子内里，固然李氏在极力粉饰，但还是看得出来她的神采有些不太天然。
“臭丫头闭嘴！你先吃了再说！”
“猪心也不错，味道比猪肝还要好一些，猪肝有些沙，吃不惯的人不会喜好，猪心就没有那股吃沙子的感受了。”
多数会里，没有那么多情面味儿。
听着娘亲的评价，江大牛一一点头回应，不由对娘亲比了个大拇指。
宿世江大牛作为一个情场低手，每段豪情都不得善终，以是就逐步风俗了一小我的糊口。
以是，吕秀才是吃过猪下水的，只是那股味道远远不能跟现在他闻到的味道相提并论。
不说江大牛在那边咀嚼他的顶级美食，李氏在吃了一块卤猪肝以后，终究换上了笑容，一边说，还一边捞起锅里的心肺也各自切下来一块放进了嘴里。
李氏本来的意义是将那些肠油都给刮下来喂鸡，但是江大牛判定回绝了，而是采取草木灰几次洗濯了好几遍。