首页 > 乱世灾年：我打造世外桃源 > 第223章 大便的味道
“猪心也不错，味道比猪肝还要好一些，猪肝有些沙，吃不惯的人不会喜好，猪心就没有那股吃沙子的感受了。”
多数会里，没有那么多情面味儿。
李氏率先开口说道，江大牛清楚的瞥见娘亲用力的咽了一下，才将那截肥肠吞进了肚子内里，固然李氏在极力粉饰，但还是看得出来她的神采有些不太天然。
“卤猪下水？”吕秀才闻言，不由得挑了挑眉，猎奇道：“这个吕某倒还真的是没传闻过，待会儿可得好好尝尝。”
“娘，你这也对我太没信心了吧，再说了，这么香的味道你没闻见吗？我都忍不住咽口水了呢！”
“有大料的味道，另有花椒和茱萸的味道，又加了酱油……这跟茶叶蛋差未几啊，大牛莫非是筹算把那些猪下水卤出来吃？”白郎中不愧是当郎中的，跟山上那些药材打了几十年的交道，此光阴靠鼻子就问出了几种农户人家用来调味的中药材。
但是这个话苏蒹葭可不敢说出来，天哪，她但是个黄花闺女，如果让人晓得她喜好大便的味道，传出去她还活不活了？
而他呢，则是持续捞起了一截肥肠，放在嘴里细细的咀嚼了起来。
听着娘亲的评价，江大牛一一点头回应，不由对娘亲比了个大拇指。
实在是这股味道有些上头啊！
房门翻开，顶着一个鸟窝的三丫走了出来，揉着眼睛就往厨房里走。
开打趣，肠油但是猪大肠上面的灵魂，他如何舍得把这一部分拿去喂鸡呢？
现在锅盖翻开，那股属于卤味儿的香气顿时飘散出来，让江大牛有一刹时恍忽感觉本身仿佛已经回到了当代。
“今儿个大牛他们家又在做甚么新奇吃食呢？”白郎中摸着下巴，看向苏蒹葭问道。
以是，吕秀才是吃过猪下水的，只是那股味道远远不能跟现在他闻到的味道相提并论。
“臭丫头闭嘴！你先吃了再说！”
并且，有些爱好那股味道的，还就是感觉大肠和猪肚的味道比较奇特呢……江大牛就是这类人之一，他的确感觉猪大肠是统统猪下水中最甘旨的部位！
“我不晓得呀，不过仿佛跟猪下水有关，明天大牛说了明天要把猪下水弄成一道美食来着。”苏蒹葭脸红的说道，刚才有一股子怪味儿涌上鼻尖，她差点儿觉得江大牛他们是在煮大便呢……
江大牛把菜板放在了灶台上，将李氏夹起来的那截巴掌长肥肠切成了几段，然后跟李氏各自夹了一筷放进了嘴里。
李氏本来的意义是将那些肠油都给刮下来喂鸡，但是江大牛判定回绝了，而是采取草木灰几次洗濯了好几遍。
但是江大牛嫌费事，并且猪大肠和猪肚子都是他跟着李氏一起清理的，确保这两样东西内里没有夹带黑货，以是煮在一起也没啥干系，只需求先将猪肚和大肠放过量煮一会儿就行了。
“看来这个配方没有题目，娘，待会儿可得辛苦你了，把咱家明天剩下来的猪头给卤出来，再加上那四个猪蹄，就用这个锅里的汤底，再加些配料接着卤，小火渐渐炖到中午的时候差未几方才好！”
实在猪肚和猪大肠应当换一口锅煮的，因为这两样东西都比较耐煮，跟猪心猪肝猪肺煮熟的时候有些相差。
“哐当~”
江大牛笑着说道，走到了灶台中间，掀起锅盖看了一眼。
猪大肠是猪下水内里最耐嚼的一个部位，如果是肠油没有洗濯洁净，就会有一股子难以言喻的味道。
鸡吃了肠油又不会变成肥肠鸡！