先用草木灰洗濯，然后又用麦面洗濯，最后还用盐和醋搓洗猪大肠，达到去掉臭味的目标。
既然有这么好的赢利体例，他也不想出去做活计赢利，给别人做活天然不如给自家做，这一点苏长生还是拎得清的。
她这个坛子里的萝卜缨现在也差未几能够吃了，也是时候将她的腌菜发扬光大了。
比及统统的猪肉煎炸好了，刘梅遵循苏锦的叮咛，将这些猪肉切了薄片，而苏锦和苏长生父女俩则是拿出了一个小坛子的腌菜来。
既然是甘旨，天然是要和家人分享的。
只是当第一块猪肝吃进嘴里，感遭到那种嫩滑爽利的口感，伉俪俩都愣住了。
苏长生和刘梅之前也偶尔吃过猪内脏，但是在舍不得油的环境下，那猪肝别提有多难吃了。
吃饱喝足，将碗筷洗好以后，猪肉已经上好了色。
刘梅听了苏锦的话，点了点头，又进灶房里繁忙起来。
这三种东西搭配着滑嫩的猪肝片，那味道美得不要不要的。
苏长生想来想去，终究点头承诺了。
苏锦见到这一幕，笑了，然后也满足的吃了起来。
因而一家人说走就走，带上钱，背着背篓，直接朝着不远处小集市的肉摊上奔去。
甚么猪肝，猪心肺，猪大肠，猪肚子，落到苏锦的眼中，都是甘旨啊！
苏锦听自家娘亲的问话，立马找了一个借口圆了畴昔。
这些内脏，苏锦可没有筹算作出吃食去卖，而是筹算留给本身。
将菜油多放了一些在锅里，苏锦就挨个将上色的猪肉放进锅里。
“娘，你等猪肉凉一会儿，然后用酱油在猪肉和猪皮上摸匀，然后放在那边。这会儿也该吃午餐了，我们先做午餐，吃完以后再来做这个扣肉！”苏锦一边将最后一盆水端到水沟里倒下去，一边开口说道。
这不，比及最难搞的猪大肠也洗濯洁净了，苏锦已经洗出了一身汗水来。
归去以后，一家三口就繁忙起来。
以是苏长生就想着去内里找找活计做，刘梅也想接一些缝补缀补的活计，赚些钱补助一下家用。
比及统统的猪肉都烙了以后，再将这些猪肉泡在热水里用刀子或者竹片将肉皮和肉洗濯洁净。
切成薄薄的片，然后用大葱生姜大火炒制而成，然后用猪骨头熬煮了一锅汤，煮些菜园子里长起来的白菜秧，搭配上香喷喷的白米饭，就是一顿很诱人的家常菜了。
猪肝和猪心肺实在还好，比较好洗濯。
阔别了东林村，苏锦终究迎来了安静的日子。
“我家闺女这技术不消提了，现在我对你的扣肉已经有了很大信心。信赖我们家今后还真能靠着这个扣肉赚些钱养家了！”苏长生感慨道。
因为下午要做扣肉，以是苏锦想了想，就将猪肝拿出来。
这会儿苏锦炒了一盘猪肝起来，伉俪俩你看看我，我看看你，本着不华侈的精力，有些游移的伸出了筷子来。
趁着煮肉的工夫，苏锦则是将屠夫赠送的猪内脏和猪骨头也洗濯起来。
苏锦遴选的是那种肥瘦相间的五花肉，并且一去就将人家的五花肉全数卖了。
“好，我们就等着纳福了！”苏长生笑眯了眼的说道。
“锦儿啊，这猪肉已经煮好了，我都拿盆装了起来，接下来该如何做啊？”刘梅这个时候也跑出来问道。
苏锦有个怪癖，吃猪肝喜好就这姜片活着葱段一起吃。
刘梅也无声的点了点头，脸上的笑容和满足已经说了然统统。
“就是我闲来无事揣摩出的一种肉的吃法！爹，娘，你们想想啊！我们这扣肉如果好吃，然后送到春来酒楼去寄卖，到时候我们得七成，春来酒楼得三成，不愁没钱赚啊！”