首页 > 美女的功夫厨神 > 第3章 学做御前红烧肉

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说话当中,陆文志已经把那巨叉上的肉放到那炭火上,只见那炎炎高温就在那肉上面升腾着,不一会就让这肉变了色彩,陆文志又立即把肉转了一个面,然后持续烧。

有人说,这是怪人在那山洞中煮食。也有人说,这是怪人在练功,如此各种,没有人能确证,因为村民们都不敢去惹这个怪人,大多数没有实在见过。

“啊?”陆子光一阵发楞,贰心想,这厨房中也有煤气炉了,干吗还要用这类旧时的柴火,那多吃力量啊。

这时,陆文志又开端用勺子把中间筹办好的蜂蜜汁盛起来,然后洒到那块烧红的肉上面去。

刷!刷!刷!

他小时候有一次偶然入耳到,这个怪人竟然跟本身的爷爷有干系。究竟是甚么干系,当时那人没再说,并且当时他的爷爷还活着,那人或许也惊骇这事情让爷爷晓得。

煮了一会后,陆文志又指着肉中间分化出来的红色状液体,对陆子光说:“你看!这块肉的油脂是在不竭的煮出来,拿这个别例来煮肉,才气做到肥而不腻,香而不油。”

到了第二天,当他醒来的时候,发明父亲陆文志已经站在他床前,还戴着个厨师公用的围裙,对他目无神采地说:“是不是学做红烧肉啊?这一睡就是明白日的,甚么时候能起来?”

陆子光问他:“爸!为甚么还不烧啊,这不,柴都成了炭火啦。”

陆子光因而走畴昔,拿起刀来一刀一刀地切着。

一阵阵香气再次浪荡在厨房中,此次明显是因为那玉米油把刚才那股三合一的香气升华了。

这时,陆文志已经把阿谁大沙锅放稳并定好位,接着,他把一大勺油倒到那大沙锅中,这油很多,几近要占到大沙锅的一半。

“起!”陆文志俄然颤栗了一下那砧板,只见那块厚重的肉俄然升到半空。就在它将近降落的刹时,陆文志手中的刀在不竭挥动。

陆子光似懂非懂的点了点头,这时,他还在持续砍柴,斧头一下一下的砍下去,把荔枝柴头破开成很多小块。

当陆子光再次望向那乌黑一片的深山,发明这山上完整不见了那束红光,只是在明月的映照下,披上了一层银纱,这不能不说是一幅美景,或许是都会人赏识不到的。

这时候,陆文志已经把一大瓶花雕酒拿起来,然后倒在那盛着肉的瓷碗中,对他说:“另有这个!”

陆文志说:“是要把肉的油脂煮出来,也就只要效植物油,才有最好的结果,并且,要用菜花籽油,这个油可不便宜啊,但你爷爷就是一向对峙用这个,别的的油他都不会用的。”

“子光!你先去砍柴!我们烧这个肉,最正宗的做法,就得用荔枝柴!”陆文志一点也不像开打趣,竟然在二十一世纪叫本身插手完高考的儿子陆子光砍柴。

陆文志说:“对!如果没有这个,肉就没有那么轻易松化,口感就没这么好!”

“爸,很香啊!”陆子光闻着这气味,不由沉醉此中,他能够闻到肉香,另有蜂蜜以及荔枝柴的香气,如许三股香气的连络,实在是让人难以顺从,几近要扑上去抢吃那块肉。

一边说着,陆文志已经一边把整块肉放进了那锅热油中,这时,那哧哧的声音,立即就像交响乐普通,在厨房中不竭响着。

“对!”陆文志说:“我们就是要用炭火来慢烧,如果用烈火来烧,那是野人才会如许做的,烧出来的,绝对是糊得要命的黑肉了,还能吃吗?”

陆文志说:“不!我只是在这块肉上划出很多个十字架,如许就能让肉一会儿在烧的过程中,更能入味,也更轻易熟!”

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