那大厨沉吟了一会开口道:“这些虾,我算你一块钱一斤,我们饭店收了。”
中间的二厨有些活力:“小女人,一块钱收买这些虾,不便宜了,你还要还价还价啊。”
苏浩见到堆在地上黑漆漆,貌不惊人的田螺有点嫌弃,苏雅却很欢畅,和人说好的代价,就全买了。用编织袋装好,姐弟两个就抬着上路了。
听闻是顺道,那人便摆手表示他们上车,苏浩大喜,赶紧和苏雅把装满田螺的袋子放到拖沓机的车斗里,然后两人才一起爬了上去。
之前中午就归去了,但是气候很热,中午的时候更是太阳最热烈的时候,他们现在就拖到了太阳下山才归去。
苏雅吃完就依托在树干上睡着了,等她醒来,太阳已经西斜。而她不知不觉间从树干滑到,依托在苏浩身上,苏浩的手臂都被她枕麻了,都没有收回一点声音,也不敢动一下。
那奶油冰棍是黄色的,形状跟香蕉一样,口味更像,固然没有后代冰淇淋那么好吃,但是在酷热的气候吃一口,也很风凉。
做面的厨师把做好的面团按实在一块木板上,然后把木板卡在肩头,双手拿着两柄小刀,摆布开弓。那削下来的面条粗细均匀,跟长了眼似的,都很精确的落进了锅里。
拖沓机,苏浩很少见过,苏雅也没见过,两人都盯着看。眼看拖沓机到了面前,苏浩不由自主地向后退了两步,苏雅却伸脱手臂拦住了拖沓机,大声叫道:“大哥,你这是要到那里去啊,能不能捎我们一段。”
到了村口,拖沓机停下,那司机还下来帮手,把田螺搬下来。苏浩姐弟两个伸谢,聘请他去家里喝杯茶,但那人急着赶路,便挥挥手启动拖沓机走了。
刘秀珍和苏娥闲暇的时候,苏雅让她们多汇集胡叶,回家洗濯后煮熟备用,还用竹子削了很多牙签出来。
但是明天村民们没有出海,没有抓到海虾,苏雅正有些绝望,有一家摸索着说,家里有很多田螺,能够便宜一点卖给他们。
大厨淡淡的笑了笑:“小女人很机警啊,这虾呐我一块钱一斤收了,但是你要奉告我这虾是如何做的。”
圣井村地处偏僻,而苏浩自小就跟着刘秀珍下地干活,没见过甚么世面,也向来没有见过拖沓机。坐到车上非常希奇的东看西看,兴高采烈的,苏雅宿世甚么豪车没有见过,但是见苏浩这么高兴,也被他传染的跟着欢畅。
大厨倒是微微含笑:“你说,要甚么前提。”
回到家,两人便把田螺倒进大盆里,几次洗濯了二三遍,洗洁净了就放入一点油和盐,让田螺吐沙。时候晚了,现在做也赶不上了,苏雅便让苏浩明天早点起来做。
第二每天还没亮,一家子便起床了,苏娥烧火,刘秀珍帮着苏浩又洗濯了二遍,苏雅筹办好调料。
大肉很贵,并且还要肉票,自在市场上的大肉不要粮票,可代价更加高贵,很多人底子吃不起。但苏雅姐弟两个带来的东西,味道新奇,并且代价也便宜,还是很受人欢迎的。
刀削面筋斗,有嚼劲,内里还放了几块牛肉,另有一些青菜。白亮亮的面条,酱红色的牛肉,另有翠绿的青菜,看起来就很有食欲,味道也浓香适口。
苏雅把做法一一讲解清楚,还把需求的香料也写了下来交给了他们,那些厨师也很讲信誉。等学会了麻辣海虾的做法,把他们带来的海虾称了,结算了钱,还给他们做了两碗刀削面。
海虾个大,带壳普通很难入味,可这个虾肉质却香辣爽口,鲜嫩非常,那大徒弟放动手中的虾壳问道:“小女人这海虾做的不错,你是要……”