姜唐看着丹尼尔,笑了笑:“我做的分歧他口味吧。他最爱吃的还是分子套餐。”皮特是反动军中独一还在对峙吃分子套餐的人,不肯吃姜唐做的饭,说是本身爱吃分子套餐。姜唐感觉皮特应当是对本身有成见,以是不肯吃本身做的饭。
姜唐哈哈笑:“叔叔是不能吃的糖!”
姜唐笑着说:“感谢你的建议,不过我对自创流派不感兴趣,我更喜好更多的人能够吃到甘旨适口的食品,暴露满足的笑容。”中餐早已存在,谈不上甚么自创流派,他所做的,不过是将那些被世人已经忘记的东西重新捡起来,让满足和幸运重新回到人们脸上。
理查德说:“不过我还是很但愿你慎重考虑一下传授厨艺的事,你这么好的厨艺,去开一家餐厅,绝对能够跟理查德餐厅一样成为天下顶级餐厅,如许的话名利滚滚而来,你还能自创流派,这是件多么光荣的事。”在理查德看来,能够自成流派,这是一个厨师最大的成绩。
姜唐明天的四道菜中,最费时的便是卤牛肉和夹沙肉,他刚把牛肉炖上不久,罗逊就赶到了,他给姜唐奉上来一袋剥好的红豆:“没迟误你的时候吧?”
姜唐朝他比了个“ok”的手势,便从速去洗豆子煮豆沙去了。夹沙肉的主料是豆沙,用红豆煮豆沙是再合适不过了,刚采返来的新奇红豆豆腥味会比较重,但是也有好处,不消浸泡,煮起来比较省时。姜唐将豆子放入高压锅内,焖得烂熟,将豆子倒进搅拌机内搅成豆泥,再放入炒锅内,加糖炒匀,然后逐次插手少量猪油,炒至干度适中,油亮苦涩的豆沙便制成了。再将棉花糖在林子里找到的坚果肉打成碎块,与豆沙一起搅拌均匀,夹沙肉的主料就筹办好了。
姜唐的脸有些不安闲:“没,谁喜好他了!”
最后一道是猪肉,理查德做的是浓汤,吃了那么多道菜以后,现在来点汤,确切是不错的挑选,以是大师分都给得不低,理查德得了92分。姜唐的这道菜是甜的,就如同饭后甜点一样,夹沙肉细致苦涩,吃后口齿留香,甜味是人类最原始的口味,统统人都吃得很对劲,但是皮特和尤金还是只给了7分,来由是姜唐的安排不如理查德公道,没有汤。罗逊忍无可忍,一向都怕人说夹带私心的他给了姜唐10分,幸亏大众评审的眼睛是雪亮的,他们都给了分,最后姜唐这道菜得分是94分,几近就划一于满分了。
姜唐让他的几个助手将已经揉好的面团拿了出来,就着赛场的案台和炉灶,将剩下的豆沙全都包成了豆沙包,豆沙不敷的,用蜂蜜和糖替代,每个孩子发了一个甜包子。姜唐在人群中瞥见了明天那儿吮手指头想吃糖的孩子,伸手摸摸他的脑袋:“叔叔明天给你糖包吃,你能够奉告叔叔你叫甚么名字吗?”
理查德心折口服地朝姜唐伸脱手:“恭喜你!”
理查德看一眼姜唐,摇了一下头,回身走了。
丹尼尔竟然也不抗议,抓过包子啃了起来。闻笛无法地看着丹尼尔,真是为了吃,甚么节操都不要了,丹尼尔三口就吃完了包子,太干了,噎得他直抻脖子,还不忘说:“我传闻皮特明天专门跟你过不去,是不是真的?”
姜唐猛地扭头,发明去而复返的罗逊正像背后灵一样站在本身身后,不由得为可贵想找个地缝钻下去。
此次的牛肉是理查德供应的,当然也只能是冰冻的,姜唐估摸着理查德会做煎牛排,他则决定做卤牛肉。卤牛肉需求老抽,姜唐做好的酱只能算生抽,要发酵成老抽起码还需求两个月时候,这个节骨眼上,也只能用生抽替代老抽了。