路易措置得非常谙练。
饥饿会让人烦躁。
“我方才看了一眼，那小子正在给骨头按摩……”
“甚么都没买，满是骨头？”有人惊奇道。
……
场间里，人们已经吃了路易顺手做的拉面，但都不太欢畅，这一次大师都有一个共鸣，那就是分量太少了。
去腥除膻、断根血水是骨头汤很关头的步调，路易用了两桶水前后措置。
他们之前就筹算让里欧和珊妮去请见主城门保卫队队长，想体例在里斯堡政厅里办理耽误停息止续，可因为凯特俄然返来，后又被拉面引诱了一天，这件事才拖到了现在。
喂狗？
“谁晓得，喂狗？”凯特胡涂地坐了下去。
一是冷水煨骨，以制止肉的大要蛋白质因高温而凝固，营养不能全面地融解在汤汁里。
好标致！
雕骨以后，将骨头用洋葱或生姜轻刷一遍，然后放在另一个桶中浸泡去除血水，这个过程不宜太长，也不能太短，适中就好。
就在人们又开端饿了的当口，厨房里，却缓缓飘来一股独特的异香……
“没有肉，满是骨头。”凯特的声音很古怪。
路易正在清理骨头的血水，并有规律地揉捏骨头。
“如何样？”
先删选合适的后腿骨，这里的骨髓充沛，骨头粗大，富含骨胶原，味道最好。
他们当然体味环境，这个所谓的“花点钱”，底子就是巨资，完整能榨干他们统统的款项和食品。
但想这么多也没用，实际是，没有路易，就只要咸鱼干，恰好现在再吃这个鱼干，又咸又干又涩，和之前每次吃的感受都分歧。
一时候，大师的表情都不好。
没干系，等！
骨头汤是很简朴的摒挡，而越是简朴的摒挡，高品格的食材才是第一名。
甚么真正的拉面？
凯特一出来，一人就问道：“买了甚么？肉？”
后院倒是有两只雪橇狗，平常就扔几根骨头打发，但路易买了一大早上就买了这些东西，他也看不懂。
何况是一群一辈子没吃过好东西的人。
三是不加配料，如许的骨头汤，滋味才会更加纯粹清爽，待出成以后再放一点盐，吮吸的更多是骨头中原始浓香的滋味。
“做饭那小子如何还不把拉面端来！”一个佣兵俄然嚷道。
另一个佣兵却道：“你猜他在做甚么？”
冰川水和冰原熊极致的纯洁清爽，完美合适了要求。
内里的人这下舒坦了，持续坐在火堆边等着吃面，固然饥肠辘辘，但一想到那种滋味……
任何食材都有它的习性，而他要做的就是感受、梳理它们的习性，开释出食材本身的原味。
待到血水清理结束，才是最首要的煨汤。
一刹时，统统人都黑脸。
这些熊骨全都非常新奇，并且与众分歧，最外层是淡黄色，里部的色采却透着冰晶般的美好，用刀刃轻刮，能很较着感遭到冰雪的色彩渗入出来。
这是路易本身发明的步调。
这下人们迷惑了，“买骨头做甚么？”
不过，路易在煨汤时还是加了些许的白醋，白醋是大麦酿制的，味道纯粹，不浓不淡，用来析出骨中的钙、磷元素恰好，也包管汤中的维生素。
人们齐齐转头，等黑布丁从小厨房出来，将一碗骨头汤端出来的顷刻，统统人都怔住了――
夕照城昼长夜短，不到这个都会，很少有人一日三餐，之前是为了保持体力充饥，现在却纯粹是为了味道。
人们瞧了瞧路易和黑布丁手中鼓鼓囊囊的兽皮，固然奇特，但并没有理睬，只是冷着脸。