米露眼睛一亮，“要不要买份饭吃？”
小哥的脸蹭得一下就红了，为本身刚才晓得小饭店开在穷户窟中就妄加测度而惭愧。小哥将白瓷碗悄悄地放在桌子上，拎着外卖落荒而逃。
不过翻开门后，小哥却吃了一惊。屋里的香味抢先恐后地朝着他的鼻子中钻出去，这是――鱼香肉丝？
这一片平房之间的巷子绕来绕去，外卖小哥费了很多的力量，才找到“米真香”的地点。小哥发明饭菜的加工地点，在这片穷户窟中，心中的观感就很差――必定又是在本身家中脏乱差的厨房里做出来的外卖。小哥见很多了，现在他本身绝对不会再吃外卖。
鱼香肉丝就如许出锅了。
男人临时忘记本身的打算，因为他全数心神都被面前的菜吸引住了。鱼香肉丝光彩红润、红白黑相间，正飘着阵阵鱼香味。最令男人吃惊的，是面前这盘鱼香肉丝的刀工，他一眼就看出来实在不凡，比很多名家大厨的刀工都要好。
米露用刀悄悄抄起肉丝，放进一只大盆里，撒上一点点乌黑的盐和生粉，淋上黄酒，带着一次性的塑料手套把肉丝抓均后，行动敏捷地将手套褪下扔进渣滓桶里。
另有红的胡萝卜丝、绿的青椒丝、黑的木耳丝，都别离被盛放在大大的白瓷圆盘中，堆得尖尖的，像是小山一样。
米露用警戒的眼神打量着面前的年青男人，男人面色惨白，嘴唇更是一点赤色都没有，脸上覆盖着薄薄一层虚汗，乃至他垂在身侧的双手，也在节制不住地微微颤抖。仿佛的确是低血糖的症状。
没偶然候多作担搁，外卖小哥拎上四袋外卖回身就走，却被身后的小女人叫住了。
饭菜端上来，却不是用快餐盒包装的，而是盘子和碗，整整齐齐地放在了门内的桌上。小女人略带不美意义地对他一笑，“明天开业第一天，一共筹办了二十个快餐盒，我就在网上接了二十单。没有盒子了，你只能在这里用碗筷吃了。”
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但是一家在自家厨房里做菜的小小的外卖，做出的鱼香肉丝竟然能这么香？或许是用了甚么化学类的香味增加剂吧……小哥心中想到。
明天是“米真香”――米露在美团外卖上的小饭店――开业的第一天。从一大早到现在，她一向都在厨房繁忙。
不管是灶台还是地板，都被擦的锃亮，一口口各式百般的锅，整整齐齐地摆在架子上，足足摆了三层。
外卖小哥分开没多久，铛铛两声，米露又闻声有人叩门。翻开门后，门口站着一名青年男人，看到米露开门，笑道，“小女人，有糖水吗？我路过这里，感受本身有点低血糖。”
男人在心中微微一笑，公然他猜测对了，不过脸上却表示出惊奇的神采来。
四色的蔬菜丝倒入锅中，悄悄翻炒几下，然后烹入用白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤调成的芡汁。米露胳膊一抖，炒锅一颠，菜就像是被遥控住一样，飞到炒锅上方，翻了个身又齐刷刷地落下。
快餐盒中别的两个小格子早已装好。一格是凉拌菠菜，绿莹莹的菠菜一眼看去就感觉爽口，内里拌着脆脆的花生米，上面还撒了香香的芝麻。另一格中装了三片蛋黄鸭卷，光彩黄嫩，即便是冷菜，靠近了也能闻到鸭肉和咸蛋黄的鲜香。
刀背悄悄拍过猪腿肉，将肉拍松。沉甸甸的菜刀在米露手中轻巧地转了半圈儿，变成刀刃向下，一下一下地切开猪肉悄悄碰到砧板，奏响了一曲鼓点清楚的音乐。音乐停下后，一大块猪腿肉就像变戏法普通，在米露的部下变成了一条条的肉丝，长宽各是三毫米粗细，足足有七厘米长。每条肉丝上都有肥有瘦，肥三瘦七。