关沛沛一脸茫然，“甚么？”
这个时候，关沛沛才发明，沙锅的重头戏才方才到。
阿初看到米露一向看着沙锅的眼神，俄然目光灼灼地移向了本身，立马明白了米露心中所想。没有涓滴踌躇地打断她，“不可！”
早些年水煮鱼一夜之间红遍大江南北，只如果川菜馆，不管大小，几近都有这道菜，乃至一些街边小铺和食街排挡也把它作为当家主菜。近些年有了酸菜鱼、火锅鱼的平分秋色，水煮鱼倒是没有红得那么夸大了，但是爱吃的人还是很多。
阿初非常体味米露，听到关沛沛的答复，就晓得米露会不喜好。阿初在心中笑笑，担忧米露心机纯真，脸上透暴露一二来，赶紧挡在米露身前，与关沛沛开端聊直播的事情。也委宛地提示米露，和关沛沛保持着杰出的干系，只是为了让她在直播上帮米家私厨做个告白，增加一些人气，至于她懂不懂食品的味道都没有干系。
米露俄然昂首，看向关沛沛，问道，“咸吗？”
本来她没如何将米露放在眼里，只是一个做菜的，哪个大老板会真正爱上一个小厨师？如许的事情少之又少。但是现在关沛沛心中已经对米露充满了顾忌――
关沛沛听得一头雾水，这是甚么意义？她了解让她尝尝还没有插手菜单的新品，但是不晓得甚么叫做遵循转头给主顾吃的挨次来，吃一道水煮鱼，还需求有甚么挨次？
关沛沛在一旁看得云里雾里，两人这是在说甚么？为甚么她一个字都没有听懂？
沙锅小巧精美，实在内里的鱼肉并不算多，两人吃分量方才好，三人吃有点勉强，关沛沛一小我吃得畅快淋漓，竟然也吃掉了七七八八。
平心而论，如果她身边有如许一小我，每天都能给她做出如此甘旨的饭菜，天长日久，恐怕她也要动心。
这时候，办事员给关沛沛盛了一碗汤，关沛沛鼓足勇气喝下去，却不测埠发明，口中的汤只是微辣，更多的是融进汤中的鱼肉的鲜美和蔬菜的清甜。
米露干脆不让沙锅分开仗，筹办给客人上菜后还是用小炭炉温着，沙锅就是这点好，合适小火慢炖，沙锅里的汤炖的时候越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
关沛沛不动声色的打量米露，看起来年纪不大，一脸纯真，挺敬爱的，但是长比拟本身还是差远了。关沛沛眼睛转了两圈，不晓得心中在打着甚么样的主张。
其他店里是水煮鱼，要么就是大大的一口铜锅里，咕嘟嘟地煮，要么就是用大碗盛好，端到餐桌上来。但是米露的水煮鱼，用了小巧而精美的沙锅，煮出的鱼肉别有一番风味。沙锅传热快，散热慢，分开仗后内里的汤还能沸腾上好一会儿。
沙锅这时才显出它最大的长处来，小火慢炖，炖出来的蔬菜和粉条格外酥软，吸饱了鱼汤的鲜美，素菜的味道比荤菜还要更甘旨。
米露做的恰是早些年红遍大江南北的水煮鱼。水煮鱼属于川菜，但并不是一道传统的川菜，大抵统共也就有几十年的汗青，是当年在一场厨艺比赛后出世的。
辣和热相得益彰，因为热显得更辣，因为辣显得更热。肉美味美，又麻又辣，吃得人畅快淋漓。关沛沛并不善于吃辣，额头上已经在止不住地冒汗，乃至眼泪都被辣出来了，可就是停不下嘴。一口接着一口，对着镜头说道，“好吃！”