从他揉面和食材的挑选上，白小白大抵已经猜到了他制作的美食。
白小白“……”
红案指的是加工烹调各种食材，包含肉类和蔬菜等等，品类包含炒菜，冷菜，蒸菜，以及八大菜系等等，专职于烹调这类美食的厨师，能够称为中式烹调师，也能够俗称红案徒弟。
在多宝鱼身上划了几个花刀后，杨怀忠用盐和料酒，谨慎翼翼将鱼身及鱼腹内抹了个遍，并谨慎翼翼轻拍，促进鱼肉接收酒料入味。
“白小白，没想到你也来插手这个厨艺比赛。呵呵，真是朋友路窄啊，老子这一次必然让你名誉扫地，败得一塌胡涂。”
“我猜这一次厨艺比赛，豪创必定赢。豪创大旅店是我们江海的第一个五星级旅店，开了多少年，口碑非常好，老板人也好，人家气力薄弱着呢。”
……
因为女记者正在挡住了白小白的视野，也不晓得李茂仁捞出的是甚么东西。
第一场比赛如火如荼停止中。
旁观大厨师摒挡美食，也是增加美食知识的一种涵养。
在厨艺比赛中，食材供应的好，起码能胜利了一半。
眼镜小伙中间的矮胖个子，不觉得然道：
白小白一脸无语。
九节虾因为甲壳带有皋比斑纹，故而别名虎斑虾。这类虾有‘宁为玉碎，不为瓦全’的时令，从海里打捞出后，一出水后，它嘴里会立即吐出特别的分泌物，令本身灭亡，以是想要咀嚼新奇的九节虾并不轻易，有些老饕平生都难以介入这类新奇甘旨。
白小白一眼认出来。
白案和红案实在没有难易之分，两种范例都有大量的根基功，要想要精通任何一种都不轻易。
不过想要同时完整精通白案和红案，非常不轻易。除了后天的尽力，本身的天赋也必不成少，在中原国也找不到几个如许的顶级人物。
那女记者说着侧身一下，白小白这才总算看到了李茂仁的漏勺里，装着一漏勺活蓬乱跳的虾子。
另一方面，他灶台劈面的杨怀忠也不甘掉队。
所谓的白案是中原美食摒挡范围的一种分类，这类分类由来已久。
竟然是九节虾。
红白案的厨师职位实在也是不异的，一个技术好的红案厨师和一个技术好的白案厨师一样吃香。
虾肉白灼后的那种鲜甜，口感好得没话说，那口味他至今还影象犹新。
旁观美食比赛也是一种学习，白小白在歇息区全神灌输赛场上的每一个细节。
白小白目力极好，看的清清楚楚。
豪创大旅店和恒元大旅店，都是江海市旅店行业的巨擘，二者为了争夺日料入驻权而展开厨艺比赛，早在两天前，就已经在江海电视台停止了全方位的追踪报导。
他摒挡速率也不慢，早已淘尽了多宝鱼的内脏。
为了能获得新奇的九节虾，必须不间断野生换水，去除分泌物，并且摹拟海水的发展环境。
那人脸上暴露一丝极其可骇的阴霾，那一口微黄的牙就像是獠牙普通，随时能够扑向白小白，把他撕成碎片。
戴眼镜的小伙子，开口道：
白案是特指做面食类的美食，比如擀面条、烙饼、做馒头、包子，首要和面粉、米食类打交道。
李茂仁正在揉面，他每揉一上面团，就要摔打面团一次，并用掌力击打面团。
因为这两家旅店本身气力相称，在江海都是数一数二的存在，以是全部围观大众都很猎奇，这场成果到底会是哪方胜利。
杨怀忠做清蒸多宝鱼，白小白已经猜出来了。
专职白案的厨师，能够叫面点师，点心徒弟，也能称为“白案”徒弟。