垂垂地，澄面面团成了质地均匀，柔滑亮光的面团，但是面团中的油，不至于黏着在掌心。
竹的不可，白小白立马换上不锈钢大漏勺。
五份切好的虾仁长条则是伶仃用食盐腌制。
也就是说，这饺子皮既不能太厚，也不是薄到极致。
龙虾不共同，白小白一头瀑布汗。
唰啦唰啦――
白小白将面团揉搓成条棍状，然后用刀切成均匀的圆饼柱状的面团块。
趁着馅料腌制过程中，白小白拿起揉好的澄粉面团。
小样，看你钳子锋利还是我的不锈钢强韧。
不幸的竹制爪篱惨遭龙虾毒手，在持续的夹攻，爪篱的竹篾直接被夹断了好几根。
当然，这和制作特制金黄油条的油面团不一样。
面团固然揉好了，但是不能直接用。
植物油的利用必须严格节制，不然面团含油过量，蒸出来的面皮结果固然亮光，但是也分外油腻，口感上必然大打扣头。
把饺子面皮对着灯光，必须能透过面皮，模糊看到均匀的灯晕，不能散光。
他方才擀好一个饺子皮，沉浸好久的电辅音立即在脑海中响起：
龙虾肉措置结束后，白小白拿起体系供应的乌黑猪肥膘。
说直白一点，如果擀成馄饨皮那么薄，分歧适‘模糊’透光，那一样也是不达标。
【宿主，你的饺子皮制作不达标准，请重新制作。】
直到新品进级结束后，白小白才晓得海龙蒸饺王馅料所用到的首要食材是虾。
但是，海龙蒸饺王并没有这一点要求，反而有一个不走平常路。
这些龙虾相称新奇。
龙虾这类虾和浅显虾不一样，水中环境分歧适，或者回避天敌的时候，这货也常常会爬登陆边栖息。
龙虾还想抵挡，但是底子夹不竭不锈钢大漏勺，只能乖乖任由白小白打捞起来。
面皮擀棍的碾压下，越变越薄。
比及白小白拿爪篱伸进玻璃缸的时候，那些龙虾一只只吓得缩在一团，用钳子夹攻竹爪篱，仿佛在说‘你要吃老子，老子和你拼了。’
要用花生油开面。
这类面团制作的蒸饺，在蒸熟今后，皮白如雪，大要油亮，富有光芒，更加赏心好看。
这一项标准要求，能够说是非常高难度。
白小白带着等候，开端制作海龙蒸饺王的馅料。
体系供应的龙虾不晓得是甚么种类，头相称大，占有了身材将近一半长度，身材部分卷曲着，也是相称大，足足有手腕粗细。
体系要求的薄透而均匀的标准是：
很多中原北方地区讲究饺子皮要中间厚边沿薄，为的是中间厚饺子不轻易破皮，而边沿擀薄，口感会更佳。
模糊看到均匀的灯晕，不能散光……
白小白毕竟也是第一次制作，他遵循本身的设法，在澄面面团插手少量花生油后，均匀揉搓开。
压扁面团块后，白小白拿起擀鲜肉小馄饨皮用的擀棍，开端擀饺子皮。
新品进级期间，白小白想破脑袋也想不到这‘海龙’究竟是甚么食材。
擀棍转动，白小白均匀转动面皮。
好几十只龙虾堆积在玻璃缸底下张牙舞爪，挥动两个巨大的钳子，正在耀武扬威彰显本身的霸气。
将虾肉蓉和肥膘肉倒入同一容器，插手适当食盐调味后，顺着同一个方向，异化搅拌均匀。
当初白小白听到这个新品‘海龙蒸饺王’这个名字的时候，感受相称霸气，他晓得称呼中的‘海龙’必定指代的就是蒸饺的馅料。
不过龙虾的霸气持续不了两分钟了。
只要这标准达标才算是合格的饺子皮。