像白小白是6号灶台，而蓝伟豪倒是16号灶台，两人相距甚远。
主食材多是鱼肉、海鲜类，看的出来都是精挑细选过的食材，光彩非常新奇，别的另有很多配料果蔬类的食材，各种初级调味料……
啪嗒啪嗒――
看来此次美食交换赛，大师都是筹办充分。
他的前后摆布四个灶台都是头戴白高帽的专业厨师，此中两个大瘦子，一个瘦子，另有一个是头发微微发白的中老年厨师。
这非常具有引诱力。
而一旦舌尖上残留有美食的滋味后，轻易对后续咀嚼的菜形成滋扰。
白小白走到6号灶台，利落放动手里提的便携式冰箱
特制荷叶瘦肉粥，猪瘦肉天然少不了。
早在舞台一侧待命的壮汉用包锤用力敲了一面大铜锣。
熬粥要用到的猪瘦肉必须切得大小均匀，厚薄分歧，不然下锅煮的时候，太薄轻易把肉味煮尽，太厚又不轻易煮透，并且口感又不好。
泡米后煮粥，无益于米粒收缩，如许煮粥，不但速率快，并且成品口感更加香稠柔嫩。
体系供应的猪瘦肉非常新奇，一点肥膘肉都没有。
泡米、泡荷叶结束后，白小白拿出猪瘦肉和菜刀。
白小白刀工相称能够，他切出来的猪瘦肉，闪现成人拇指盖大小的片状，每一片大小不异，厚度均匀分歧，如果把肆意两片肉堆叠在一起，能够发明几近是重合的。
盐水泡荷叶，一有助于除尽荷叶大要的小杂质和去除苦涩味，二是一会煮荷叶粥的时候，更轻易煮透荷叶，溶出此中的营养成分，能够说是一举两得。
卷毛话音刚落。
因为美食交换赛是一组两人火伴，每个参赛组员各自摒挡一道美食，以是挪动灶台是相互独立的。
跟着铜锣声响，统统参赛选手都开端繁忙了起来。
时候马转眼就要七点了，美女主持人拿起话筒，呼喊道：
大米的大要富含大量维生素和无机盐，这两样成分特别轻易溶于水。如果淘米时候太长，还用力搓洗米，或者用热水淘洗，米的表层营养轻易丧失！
这一次的特制荷叶瘦肉粥真的很特别，光是米就要用到三种，别离是东北珍珠大米、湖湘省的胚丫王糙米、泰国茉莉香米。
这个事理统统选手都懂，为了抢首菜权，他们都牟足了劲，加快速率。
白小白别离淘洗这三种米。
小飞龙为了到舞台前排看比赛，也不管本质甚么的，极力往鉴戒线那边挤，卷毛紧跟在他身后，悄悄松松往前挪移。
别看淘米事情很简朴，实在也是非常有讲究的。
其他统统的参赛选手一样如此。
恰好帝都时候晚七点整。
他从便携式冰箱取出一片大荷叶，细心洗濯后，用淡盐水浸泡。
为了弥补身心受创，小飞龙和卷毛和蓝伟豪商定，如果他获得一等奖那必须到小白餐馆戳一顿才行。
卷毛笑着调侃道“但愿蓝助理本年能获一等奖，不然我们这些天的青椒肉丝可就白试吃了。”
他把体系供应的食材、调味料和餐具等等物品全数取出，整齐摆放在灶台台面上。
美食交换赛的比赛时候只要20+5分钟，以是每一分每一秒都非常贵重。
淘米白小白也不消自来水，而是体系特别供应的山泉水。