“您喜好就好！”听完约翰的点评，熊本赤木非常得意。
再靠近一闻，一股冒着热气的暗香劈面而来，仿佛这室内的氛围都蓦地间暖和了几分。
“先生，我们东洋的味噌汤分歧于西式的汤品，会放在主菜之前，它普通都是用做解饭后油腻的，以是没有那么浓稠。”熊本赤木解释道。
“咕噜！”约翰扔下勺子，干脆端起瓷碗吹了几口气，小口小口的喝将起来。
桶中的虾汤过滤后，刘芒将榨好的紫菜汁液加了出来，用长柄勺悄悄搅拌。
……
“嗯，比拟法国的浓汤，这个味噌汤较着要淡上很多，就是不晓得味道如何样。”约翰中间的大胡子男说道。
“行！我来尝尝东方的汤品，看有甚么特别的处所。”约翰拿起勺子悄悄搅拌了一下，然后舀了一勺送入嘴中。
紫菜中的美味很轻易被高温粉碎，最好的体例是等汤要起锅时插手，不然的话紫菜不但会鲜美尽失，口感还会微微泛酸。这就跟东洋摒挡中的‘出汁’，昆布不能久煮是一个事理。
汤汁一入口，有点微微的咸口，这类咸味应当是来自汤中的味噌和味醂。可跟着嘴巴悄悄一咂巴，咸味便在舌尖处悄悄散开，紧接着昆布和鲣鱼的鲜美就在口腔中发作开来。
“刘芒君，你一开端不是做素斋吗？如何最后一道菜却用到了虾？虾在中国的佛教里也是属于忌讳吧?”一旁的井田次郎有些不解道。
“哦！好鲜美啊！”约翰惊呼一声，重新拿起汤勺。
“应当是吧，我看到他的刀切下去了。”另一个应战者眯着眼睛细心察看了一下，回道。
约翰面前的这碗‘味噌汤’用红色的瓷碗盛装，浸泡在微微泛黄汤底中的是海带芽、豆腐丁、鲜葱丝等配料。
“这碗汤是对整次宴席的回顾，让人从身材到内心都暖了起来，不愧是闻名天下的怀石摒挡。”约翰中间的大胡子男也放下汤碗，依依不舍道。
……
统统的评委在咀嚼完‘味噌汤’后，都非常的对劲，这让熊本赤木心花怒放起来，他仿佛已经看到武野绍鸥的‘清汁’秘刚正在朝他招手普通。
“为甚么行不通？”
各种配料色采清楚，白的豆腐、黑的海带芽、嫩绿的翠绿……光从视觉上就给人带来极大的愉悦感。
此次他的勺子里，舀起的不止是鲜汤，另有豆腐和海带芽。
插手紫菜汁的虾汤刹时变了色彩，从清澈透明变成了淡青色，煞是都雅。